浸桑果，也称酢浸桑、果酒酱等，是一种用桑叶、桑葚、酵母、食醋等原料制作而成的发酵饮料。
浸桑果含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂等营养成分。其中，桑叶中富含维生素C、维生素E、类黄酮等抗氧化成分，而桑葚则含有丰富的维生素B1、B2、B6及多种氨基酸。
浸桑果具有利尿、解毒、润肺、增强免疫力等功效。尤其是对于中年女性，浸桑果还可以调节内分泌，帮助缓解更年期症状。
1. 将桑叶、桑葚等食材洗净，晾干。
2. 将桑叶、桑葚放入干净无菌的玻璃瓶中。
3. 加入适量的食用醋和蜂蜜。
4. 盖紧瓶口，置于阴凉通风处静置约3个月即可。
浸桑果酒可以直接饮用，也可以用来调制鸡尾酒等葡萄酒类饮品，具有清爽酸甜的口感。适量饮用可以调节身体的健康状态，但是过量饮用也会对身体造成不良影响。
浸桑果酒不仅具有饮用的美味和营养价值，还有良好的保健作用，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。