汾阳市著名的白酒品牌有：汾酒系列品牌，如老白汾、竹叶青、青花瓷、杏花福酒等，都是国内知名品牌。孝义羊羔酒系列品牌，是山西省内知名品牌。汾阳的汾阳王白酒系列品牌，省内外知名。方山的老传统白酒系列品牌口碑不错。汾阳金杏花白酒系列品牌、汾阳神泉古酒系列等都较知名。
汾酒分为山西杏花村汾酒集团有限责任公司和山西杏花村汾酒厂股份有限公司，股份公司即传统认知上的总厂，汾酒、老白汾酒、竹叶青，均只在股份公司生产，占汾酒集团酒水销售额九成左右。
汾酒集团的酒，即分厂所产，有白玉厂、汾青厂、宝泉涌、中汾酒城、神泉涌几个分厂。公司都标注汾酒集团，看电话和小字能判断出生产厂。白玉厂生产牧之春、清香缘等产品；汾青厂生产杏花村清、福、美、老酒等和汾酒集团散酒；宝泉涌生产汾牌、宝泉涌等；中汾酒城生产杏花村酒；神泉涌生产晋都等；一坛香在汾杏生产。
瓮头清/释义：即瓮头春。是指初熟酒；泛指好酒。出自《喜韩樽相过》。
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
正宗的中小企业。。。
山西金杏花酒业股份有限公司成立于2006-09-21，法定代表人为陈艳，注册资本为500万元人民币，统一社会信用代码为91141100792244141Q。
企业地址位于南安镇工业区杏花路66号，所属行业为酒、饮料和精制茶制造业。
经营范围包含：批发零售：预包装、散包装食品。（仅限酒类）。
生产加工其他酒（配制酒）。
杏花村酒作为汾酒当中的精品。以前在全国各大城市，甚至是三四线城市以及县城都有专门的售卖。而且在许多地方有杏花村酒的专卖店。而且在这些专卖店购买新花村酒容易买到正品。毕竟杏花村酒目前被模仿的也是比较多的。建议到正规的地点去购买。
山西义厚成酒业有限公司位于晋绥边去首府吕梁，酒都杏花村。山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村。成立时间2017年1月17日。注册资本120万元。在公司发展的四年间，公司始终为客户提供好的产品和技术支持，健全的售后服务。
公司主要经营预包装食品酒类，酒具批发零售。公司有好的产品和专业的销售技巧团队。