在桂林三花酒中，52度480ml玻璃瓶装，这款酒知名度高，简洁的光瓶包装，正像光瓶玻汾一般实惠亲民。
如果要论口感和品质，45度八年老桂林非常不错，度数稍低，但又不失寡淡，古方酿制，象山多年窖藏，包装雅致，高端上档次，价位高于玻瓶桂林，属于高品质三花酒。桂林三花酒哪一种最好?52度玻璃瓶装，实惠亲民，也是桂林三花酒中的走量产品;45度八年老桂林，品质更上乘，包装更雅致，可以根据不同的需求选择不同的款式。
老三花酒是桂林的三宝之一，也是广西富特色的名酒，被誉为米酒，是桂林人的骄傲。属米香型小曲白酒。 老三花酒酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅，别具风味，广受人们喜爱。
至于为何名为“三花”，众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。另一种说法是：在摇动酒瓶明， 只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花， 入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。
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桂林的三花酒是中国米香型的代表酒。三花酒的工艺有以下几个特点：第一，以小曲作为糖化剂和发酵剂；第二，用大米为原料，小曲也是大米做原料；第三，它是半固态发酵，糖化过程是固态的，发酵的过程是液态的。
桂林三花股份有限公司的三花酒在小曲酒里曾经屡获殊荣，在全国评酒会中被评为小曲酒中的第一名。
桂林三花酒52度陈酿好。
桂林三花洒52度是米香型白酒，其产地在广西桂林市三花股份有限公司的产品，三花酒取清纯的漓江水和优质大米酿成，既:禾稻花选用桂林独有的香草制酒曲（芳草花，漓水花，禾稻花芳草花三花香天下）得名三花酒。其生产工艺采用大米为原料，小曲发酵而成半固态发酵液态蒸馏陶瓷缸密封山洞储存的52度陈酿具有密香清雅，入口柔和，落口爽裂回甜，饮后留香的米香型白酒。
一、固态法发酵
指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒，如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；此发酵工艺的特点是，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富，发酵过程粗放，不需严格无菌条件。酿造出来的酒香味浓郁，口感饱满。但是，操作比较繁琐，出酒率偏低，口感和产量不稳定。此方法采纳较多的多有历史有文化沉淀的大中型酒厂，以及散落在农村家庭式酿酒的传统酿酒师傅。
二、半固态法发酵
指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒。比如桂林三花酒、湘山酒、玉冰烧等；此发酵工艺较固态发酵在产量方面有明显提高，香味协调，口感细腻。操作和成本方面占优，但是，在相同情况和条件下，固态法白酒要比半固态法白酒的质量要更好，目前在中国西南地区和南方地区较为习惯半固态法酿造的白酒。
三、液态法发酵
指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒，如传统液态法白酒、串香白酒、固液勾兑白酒、调香白酒等。液态法白酒在目前中国白酒市场上所占份额最大，销量也最多。此法酿造的白酒融合度高，香味和口感非常丰富多样，操作较为简单，缩短发酵时间，成本大幅度降低，产量很可观。但在相同情况下，和固态法及半固态法白酒相比，品质方面还是有所欠缺，多为大路货，但是也有少数优质的白酒是用此法酿造。
桂林三花酒是纯粮酿造，中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，桂林三花酒其历史悠久，工艺独特。1957年全国小曲酒评酒会上，被评为第一；1963年全国评酒会上，被评为国家优质酒，并获银质奖章；1979年第三次全国评酒会上，再次被评为国家优质酒，获得了“蜜香清雅，入口柔绵，落口爽 冽，回味怡畅”的高度评价。