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葡萄酒,这个被誉为“液体黄金”的饮品,一直以来都备受人们的喜爱。有人说,喝葡萄酒可以长寿,常饮葡萄酒有益健康。
那么,这种说法究竟有没有科学依据呢?让我们一起探讨一下这个问题,看看葡萄酒是否真的能为我们带来健康和长寿。
科学家们说,喝红酒和橄榄油可能会帮助我们活得更长。欧洲联盟的数字显示,西班牙和意大利地中海国家的居民可以预期寿命更长,平均比其他国家的居民长。这两种物质的主要成分可以显著提高酵母的寿命。
由于酵母和人类有许多共同的基因,科学家们推测它们在人类中可能有相同的效果。调查结果表明,地中海饮食可能是健康长寿的秘诀。
关键分子
费城哈佛医学院和生物分子研究实验室的科学家已被确定为红酒中白藜芦醇的关键因素。这种分子富含红酒。它使红酒具有抗心脏病的特性。他们发现这种分子会影响与酵母寿命相关的基因。
科学家们发现,白藜芦醇可以增加酵母细胞的使用寿命。
类似于人类细胞的试验表明,剂量很重要。
一种非常广泛的剂量是一种非常有效的酵母,但它不同于人类细胞。低端似乎有一个很窄。
如果剂量过高,它们似乎有相反的效果。
他们还发现槲皮素,富含橄榄油,也有类似的效果。
特别是,它们影响了已被证明延长为限热饮食,使细胞寿命更长的基因结果。
在白藜芦醇的情况下,它被发现长达70%%一些酵母细胞的生命。之前的研究表明,严重的热量限制可以延长生物体的寿命,如酵母、果蝇、蠕虫和老鼠。
科学家们正试图发展,这可能对人体产生类似的影响。这一发现增加了白藜芦醇和槲皮素在酵母中的寿命。
在类似的实验中,科学家们正计划看看其他物种,包括老鼠,是否能延长它们的生命分子。
虽然它很早就处于研究阶段,但它突出了地中海饮食对健康的潜在好处。这当然使我们更接近人类的药理干预,以延长我们的寿命。
根据欧洲联盟的数字,西班牙和意大利地中海国家的居民可以预期寿命更长,平均比其他国家的居民长。
西班牙的平均预期寿命是75岁,男性是83岁。与此相比,在英国,男性的预期寿命是75岁,但直到女性的预期寿命是80岁。在美国,平均寿命是80岁的74名男女。