香槟酒的酒精度一般在12~13度之间。香槟酒属于起泡葡萄酒。香槟酒的制作标准很严格，只有在香槟产区使用规定的葡萄品种，按照规定的酿造方法酿成的起泡酒才能称为香槟。
发酵时应根据葡萄汁的实际糖度添加糖浆，温度保持在15 ℃左右，发酵后酒精含量在 10%- 12%
330ml*12瓶。
Corona科罗娜是墨西哥知名的啤酒品牌，此酒在国内没有直接的生产，每一瓶都是在墨西哥境内酿造的。
科罗娜淡啤酒引进波西米亚和塞兹的蛇麻草、德美两国进口麦芽为原料，采用香槟生产工艺发酵而成。
在酒吧里可以看到瓶口加入青柠片的喝法也是从墨西哥当地流传开来，尤其在啤酒冰镇后，你会觉得两者简直就是绝配。规格， 330ml*12瓶。
香槟杯主要用于盛放香槟。但是不同形状的香槟杯的具体用途略有不同。
首先，1.碟型香槟杯，由于平平矮矮的浅碟杯型具有很好的稳定性，也适合大量杯子叠在一起而不易破碎，因此多用于在大型的庆典场用来搭香槟塔。
2.笛型香槟杯,由于香槟等起泡酒本身香气很丰富且由于气泡的存在而不需要晃杯，因此笛型香槟杯的杯身被设计得苗条有型。
其次，狭窄杯口的设计也能为了防止酒快速氧化，让香槟酒的气泡在高高的杯身中形成一串细腻均匀的小气泡串，由底部直达液面，俗称珍珠串，大大提升了酒的美感，保证了气泡的持久性。
3.郁金香型香槟杯,这种杯型有参考INAO的葡萄酒品鉴标准杯，且同样考虑到了笛型杯的设计思路，所以相比静止酒杯来讲其杯身会更加地细长。
郁金香形状的杯身高度适中，能够更好地展现香槟酒的气泡，而且对于香气并非那般浓郁的气泡酒来说，收拢的杯口还可以将香气聚拢，便于闻香。
感恩节刚过，餐桌上的美酒怎能浪费，美酒自然需要一个好酒柜来储存，红酒柜的尺寸并不那么容易确定，它是根据不同的需求有不同尺寸：
1、较大的红酒酒架格子平均尺寸值系：高度95厘米、宽度60厘米、进深60厘米；一般装2到10瓶酒的酒架就定义为稍微大型的酒架，这类酒架的尺寸有很多，但一般设计都比较方正。
2、中大的红酒酒架格子平均尺寸值为：高度75厘米、宽度45厘米、进深55厘米；一般大型的实木酒架一般是酒商用的，这类酒架价格比较高，鲜有量化。3、较小的红酒酒架格子平均尺寸值是：高度50厘米、宽度43厘米、进深45厘米。小型酒架样式多样，没有同意的规格，所以外部尺寸没有办法确定，但是装酒瓶的尺寸大小就是50平方厘米左右。
3、斜放式红酒酒架格子酒架的高为320MM，宽为500MM，深为350MM，单位格子是边为11MM左右的斜放式正方形，不仅让酒瓶有合适且稳固的摆放空间,还增加线条感。
选择酒柜重点需要考虑：
1、首先是看你自己的葡萄酒的价位品质如何？如果价位比较高品质较好生命周期长的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜，压缩机酒柜较好的性能能保持及提升葡萄酒的品质，有助于葡萄酒的升值。反之,则可选用半导体电子酒柜。2、其次是看你自己葡萄酒种类？如果你的酒是白葡萄酒或香槟等类型要求较低温保存的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜；如果你是红葡萄酒为主，兼有些白葡萄酒，那么建议需用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒，而一般半导体酒柜都是单温区的；如果全是红葡萄酒，那么两种酒柜都可以考虑，要看其他因素。
3、再次是看你葡萄酒的数量，不同种类酒柜都有不同容量体积划分，根据需要存储的酒数量选择不同容量体积的酒柜；如果你的酒比较少，建议选用半导体电子酒柜，毕竟单位成本会低些。
酒柜的特点与优点就在于，可以保持葡萄酒的良好品质。
酒柜的制冷效果最低温度能做到5℃;温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是高温环境也能酒柜内温度依然能达到葡萄酒的理想储藏温度，而半导体酒柜只能比环境温度下降6~8℃。
专业的酒柜采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年;而半导体酒柜一般是3~5年。
保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。
（美国通用家电酒柜，5度-20度独立双温，红葡萄酒与白葡萄酒分别存放保鲜，三层真空玻璃门体，嵌入式灵巧外观设计，风冷循环制冷系统，酒品储藏时间长）
像所有天然及易腐烂的食品一样，酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境，恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退，这也是为什么酒爱好者选择酒柜的主要原因。
不同产区使用的橡木桶有不同的容量，但每个产区橡木桶的传统容量，都是针对其产区葡萄酒的特性需求逐渐地发展出来。主要容量类型包括：
波尔多：225升。
勃艮第：228升(白葡萄酒产区夏布利的容量约为132升)。
罗讷河：大小不一，但教皇新堡(Chateauneuf-du-pape)的传统容量为600升。
香槟区：205升。
摩赛尔：1000升。
莱茵河：1200升(也有的地方采用600升容量)。
西班牙：225升(大多用于雪利酒)。
意大利：容量不等，介于50升～225升。
绿色半透明的瓶子香槟是用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿造的，它们的骨架结构非常强劲，也有更为张扬的红色水果的特点。绿色半透明的瓶子香槟也可以分为无年份和年份香槟。
一般的葡萄酒瓶都是750ml的，我以几种不同类型来分类描述：
1、波尔多（竖口） 瓶身直径 73.6+-1.4 mm 瓶口外径 29.5+-0.5 mm 瓶口内径 18.5+-0.5 mm 瓶高 322+-1.9 mm 瓶肚高 184mm （指中间规则圆柱形部分） 瓶底 16mm 750ml点（就是说酒装到这个点，正好750ml），距瓶口距离 70mm
2、波尔多（平口，就是T字型瓶口） 唯一的区别在于瓶口数据 瓶口外径 33mm 内径 18.5+-0.5mm
3、勃艮第（竖口） 瓶身直径 80.15+-1.5 mm 瓶口外径 29.5+-0.5 mm 瓶口内径 18.5+-0.5 mm 瓶高 289+-1.8 mm 瓶肚高 110mm （指中间规则圆柱形部分） 瓶底 18mm 750ml点，距瓶口距离 67mm
4、勃艮第（平口，就是T字型瓶口） 其他数据一样，瓶口的外径是33mm
5、莱茵瓶 瓶身直径 77.7+-1.6 mm 瓶口外径 29.5+-0.5 mm 瓶口内径 18.5+-0.5 mm 瓶高 330+-1.9 mm 瓶肚高 101mm （指中间规则圆柱形部分） 瓶底 14mm 750ml点，距瓶口距离 67mm
6、香槟 瓶身直径88.4+-1.6mm 瓶口外径 29.5+-0.3 mm 瓶口内径 17.5+-0.3 mm 瓶高 300+-1.8 mm 瓶肚高 99mm （指中间规则圆柱形部分） 瓶底 15mm 750ml点，距瓶口距离 72mm 上面只是标准尺寸，现在的瓶型比较多，上述尺寸也会有很多演变，不过瓶口部分的尺寸都是差不多的，因为要放软木塞，总部能设计N多尺寸的软木塞。
瓶颈内部一般有一个阻滞点，那里的直径略小，这样可以固定住软木撒。