桑葚干泡酒的制作方法1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
不要太放满哦
桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
然后倒入白酒，一定要没过食材
放在阴凉处密封保存
一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
十几二元的有,什么黄酒都可以.
1斤桑黄泡5斤酒；1斤桑黄加1斤灵芝泡15斤酒
1、桑黄单独泡酒：把桑黄切为2CM左右的小块，清洗干净并晾干，然后按1斤桑黄泡5斤酒的比例泡酒，最好是用不低于50度的纯粮食酒浸泡，浸泡7天后即可饮用，当然泡的时间长点会更好。桑黄泡酒不苦不酸不涩，没有任何怪味，如果喜欢甜味的朋友，可加入适量冰糖提升口感。
2、桑黄和灵芝泡酒：把桑黄和赤灵芝切为2CM左右的小块，清洗干净并晾干，赤灵芝水洗后更好切片。按1斤桑黄加1斤灵芝泡15斤酒的比例泡酒，赤灵芝味苦，如果喜欢甜味的朋友，可加入适量冰糖提升口感。桑黄与赤灵芝同用泡酒效果更好。
桑葚泡酒的做法：
1.先把新鲜的桑葚去掉桑葚蒂，再冲洗干净后控干水，之后把玻璃容器清洗干净后风干水分，倒入可以淹没桑葚的白酒
2.同时放入冰糖，如果没有也可以用白糖代替，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，再放入桑葚，最后放入冰糖即可
3.再放入少许枸杞密封严实储存三个月即可饮用，不过最好储存一年再喝口感和效果最好。
桑葚泡酒的做法
1.先把新鲜的桑葚去掉梗，再放在自来水下来反复冲洗十分钟，之后控干水，再放入容器里面捣烂，倒入干净的纱布中里面绞汁
2.再把桑葚汁倒入铝锅里面加热一刻钟至75℃左右，再放凉后倒入发酵缸里面，把硫磺燃烧熏9个小时左右
3.每两百斤桑葚汁里面倒入两三斤的酒曲，拌匀后盖好盖，再放在26,27℃左右的环境下放置三四天
4.再把发酵好的酒倒入另一个缸里面，再倒入60度左右的白酒，放入12%的蔗糖，搅拌均匀后盖好，放在15℃温度下储存60天
5.打开后用纱布过滤一下，倒入容器里面，再把瓶放在70℃以上的热水里面，消毒大概十分钟就大功告成了。
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
可以加热。
桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。
功效：
1、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
营养价值：
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。