仰韶酒是河南渑池仰韶酒厂的产品，1975年在仰韶文化遗址建厂，故酒厂和产品都因驰名中外的仰韶文化而闻名于世。仰韶酒厂历史悠久，源远流长。据《渑池县志》记载：“治东里许，玉皇庙沟，有水极甘美，能助酒味，酿酒之家多取之。”

渑池有谚语说：“仰韶水，甜又醇，甘甜美酒说不尽。”

据卫生部门对水的化验，为天然优质软水，是理想的酿酒甘泉。仰韶酒采用九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺，历经八十一道工序，其酒质甜醹柔润、回味绵长。

河南仰韶酒业有限公司成立于2009年，位于举世闻名的仰韶文化发源地、国酒之源——河南省三门峡市渑池县，是豫酒典型的品质标杆企业。公司产能充沛，营销网络健全，产销量曾居全国前列，并成功入选“中国白酒工业百强企业”。