备料
主料：五花肉两斤（红烧选材一定要五花肉才行）
辅料：黄酒三百克、大葱一根、 生姜一块、八角一颗、老抽十克克、冰糖三十克、盐两克
步骤
步骤一：将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫三分钟捞出（焯水的目地是为了去除腥味，同时焯水时间一定要长，这样才能焯透），然后用清水冲洗干净（去除表面浮沫）
步骤二：将大葱切成长段，姜切片，分别垫入砂锅底部（这样做的目地是为了防止炖的时候粘锅），将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里（这一步要摆的好看一些）
步骤三：往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐（口味一开始不要太重，后期汤汁慢慢变少，那味道自然就重了），盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时（炖肉一定要小火慢熬，这样出锅才会肥而不腻）
步骤四：将五花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟（这一步是为了让五花肉彻底入味）
步骤五：将上海青洗干净后用滚水烫熟，拌少许油码放在盘中，将五花肉放在上面，最后淋上肉汁即可（这一步主要为摆盘增加看相，给人更有食欲感）
山外青山楼外楼表达了作者对当政者不思收复失地的愤激以及对国家命运的担忧。该诗句抓住临安城的特征，重重叠叠的青山，鳞次栉比的楼台和无休止的轻歌曼舞，写出当年虚假的繁荣太平景象。
“暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州”，是诗人进一步抒发自己的感概。“暖风”一语双关，既指自然界的春风，又指社会上淫靡之风。正是这股“暖风”把人们的头脑吹得如醉如迷，像喝醉了酒似的。诗中“熏”、“醉”两字用得精妙无比，把那些纵情声色、祸国殃民的达官显贵的精神状态刻画得惟妙惟肖，跃然纸上。
一、《扬州小调》
好一朵美丽的茉莉花 东庄的妹妹出远门呐 呵呵咿呵呵 西庄的哥哥来送行呐 杨柳叶子青啊呐 七打七呀蓬呀呐 杨柳叶子青啊呐 送又送呐蓬又蓬呐 送呀末有情人啊 妹妹 杨柳叶子青啊呐
冷呀热呀我不多讲啊 呵呵咿呵呵 送一双新鞋表心肠呐 妹妹你穿上了新鞋子 呵呵咿呵呵 哥哥我时刻挂心上呐 登啊上了歌台唱啊小调 呵呵咿呵呵 唱唱我们扬州的三把刀呀
登啊上了歌台唱啊小调 呵呵咿呵呵 唱唱我们扬州的三把刀呀 杨柳叶子青啊呐 七打七呀蓬呀呐 杨柳叶子青啊呐 美名扬齐称道 文明服务齐称道 杨柳叶子青啊呐
二、《走江苏爱江苏》
细细的雨啊淡淡的雾 唱一曲茉莉花走呀走江苏 雨是无锡琴啊 雾是金陵书 琴咏惠山二泉月 书画秦淮灯影图 谁不爱姑苏城外枫桥夜 我更爱扬州城里瘦西湖 走江苏哎爱江苏 走进那新街新市新城镇 走不完古诗古文古东吴
三、《拔根芦柴花》
叫呀我这么里呀来 我呀就的来了 拔根的芦柴花花 清香那个玫瑰玉兰花儿开 蝴蝶那个恋花啊 牵姐那个看呀 鸳鸯那个戏水要郎猜 小小的郎儿来哎 月下芙蓉牡丹花儿开 金黄麦那个割下 秧呀来的栽了 拔根的芦柴花花 洗好那个衣服桑呀来采 洗衣那个哪怕黄昏那个后呀 采桑哪怕露水湿青苔 小小的郎儿来哎 月下芙蓉牡丹花儿开 泼辣鱼那个飞 跳网呀来的抬了 拔根的芦柴花花 姐郎那个劳动来呀比赛 姐胜那个情郎啊 山歌那个唱呀 情郎那个胜姐亲桃腮 小小的郎儿来哎 月下芙蓉牡丹花儿开 小小的郎儿来哎 月下芙蓉牡丹花儿开 哎 了
四、《无锡景》
我有一段情呀，唱拨拉诸公听。诸公各位静呀静静心呀，让我 唱一只无锡景呀，细细那道道，唱拨拉诸公听。
春天去游玩呀顶好是梅园，顶顶暇义坐只汽油船呀，梅园靠拉笃太湖边呀，满园哪个梅树真呀真奇观呀。
第一个好景致呀，要算鼋头渚，顶顶暇义夏天去避暑呀；山路曲折折多幽雅呀，水连哪个山来，山呀山连水呀。
天下地二泉呀惠山脚半边，泉水碧清茶叶泡香片呀，锡山相对那惠泉山呀，山脚下两半边开个泥人店呀。
五、《汴水流泗水流》
汴水流 泗水流 流到瓜洲古渡头 情哥哥 慢些走 妹妹等你 在楼外楼 楼外楼 汴水流 泗水流 瓜洲有渡没有头哇 情妹妹 亲一口 哥哥喂你 哥哥喂你盅交杯酒哇 交杯酒
汴水流 汴水流哇 泗水流 泗水流哇 瓜洲有渡没有头哇 情哥哥 情妹妹 亲一口 亲一口 妹妹喂你 哥哥喂你 盅交杯酒哇 交杯酒哇 汴水流 泗水流 流到瓜洲古渡头 情妹妹 慢些走 妹妹等你 哥哥等你 在楼外楼 等你 在楼外楼
六、《茉莉花》
好一朵茉莉花 满园花草 香也香不过它 我有心采一朵戴 又怕看花的人儿要将我骂 好一朵茉莉花 茉莉花开 雪也白不过它 我有心采一朵戴 又怕旁人笑话
七、《再唱茉莉花》
好一朵美丽的茉莉花 芬芳美丽满枝桠又香又白人人夸 让我来将你摘下 送给别人家 茉莉花呀茉莉花
八、《唱给妈妈的茉莉花》
摘一朵茉莉花 送给你啊亲爱的妈妈 还记得小时候 你叫我小茉莉 把盛开的茉莉花 插满我的头发 还记得你唱起 茉莉花的歌谣 在我童年的梦里 轻轻飞舞飘散
九、《祖国的好江南》
祖国的好江南 让人最留恋 日出江花红似火 春来江水绿如蓝 艄公弄潮船头立 小姑踏歌正采莲 啊 江南好 啊 好江南 渔舟唱晚迎归客 夕阳多情燃山川 秀丽景色览不尽啊 最忆是江南
梦里我回江南 江南更娇妍 富春山水多妖娆 西湖风月正无边 秦淮夜雨润丝竹 姑苏笙歌诉管弦 啊 江南好 啊 好江南 神姿仙态韵万千 疑是天堂落人间 诗情画意说不完啊 梦魂绕江南
十、《大江南》
天上看江南 江南是一条开不走的大船 天上看江南 长江拉着一根长长的绳哟 把它拴在遥远的喜玛拉雅山 别说小桥是个哟驼背的老汉 却能托起古往今来的重担 都说流水把你的心儿缠 酿成了黄酒也能醉倒英雄好汉都说文章出自哟 墨水的两岸 西湖自古就是磨墨的砚盘 春风传来一曲渔舟唱晚 唱红了万家灯火黄埔江畔
清风明月的意思是只与清风和明月作伴。比喻不随意交友。也比喻闲暇无事。可疑作宾语、定语。
拼音为：qīng fēng míng yuè
清风明月一词出自于《南史·谢惠传》：“入吾室者，但有清风;对吾饮者，惟当明月。”
与清风明月的意思相近的有闲云野鹤、月白风清、清风朗月等。例句为： 碧水青山一画船，且行且荡且悠闲。斜风细雨山水间，我有画船听雨眠。清风明月一杯酒，有情有爱有朋友。大寒时节无忧愁，相忘江湖楼外楼!
主料：带皮猪五花肉1000g
调料：黄冰糖35 克，食用油50g
凉水4大勺，黄酒3大勺，生抽2大勺，大料3个，柱皮1小块，大葱1段，姜1小块，盐1小勺，开水适量
制作步骤：
1、五花肉洗净备好。
2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再切，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出肉汤保留。
3、捞出的猪五花用温水冲洗干净沥干水分，切成方块装盘备用。
4、准备姜，冰糖、八角，桂皮等备好。
5、锅子烧热后放少许油，油温五成热时放入八角，桂皮与姜片小火炒香。
6、倒入切块的五花肉翻炒。
7、炒至五花肉变色微发黄，油脂冒出，然后加入红烧酱油和料酒，翻炒让颜色均匀覆盖五花肉上。
9、倒入前面留下的肉汤，以末过五花肉为宜。
10、大火烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮一小时，焖煮40分钟后调入盐，期间适当开盖搅动汤汁，让肉质均匀吸收，一个小时后如果锅内还有汤汁可以大火收汁。
答题:北京二锅头。酒文化渊远流长，杜康造酒刘拎醉，一醉醉三年。美丽的传说，酒瓶上有各个城市名称的酒有很多很多的，比如红星二锅头，牛栏山二锅头，北京白酒，衡水老白干，贵州茅台酒等等。山外青山楼外楼酒不醉人人自醉。醉翁之意不在酒。