本文给大家分享的是茅台创新突破：白酒生产用曲微生物总DNA提取方法专利获批的相关内容！

茅台，作为中国白酒的代表品牌，一直以来都在不断创新和突破。茅台的一项专利获批，这项专利涉及到白酒生产用曲微生物总DNA提取方法。

那么，这项专利对于茅台酒的生产有什么影响呢？

简化操作步骤，减少杂质残留

根据国家知识产权局的公告，贵州茅台股份有限公司于2023年11月申请了一种名为“白酒生产用曲微生物DNA提取方法”的公开号CN11760438A。

根据专利摘要，本申请提供的微生物总DNA提取方法包括：

S10：在研磨中加入研磨珠、未经预处理提取的白酒生产曲和溶菌酶溶液，混合均匀，室温放置第一预设时间，获得第一混合物；S20：在第一混合溶液中加入DNA沉淀促进剂和十二烷基磺酸钠水溶液，加入DNA抽提酚和氯仿研磨后的异戊醇溶液，得到第二种研磨裂解的混合物，其中，十二烷基磺酸钠水溶液中十二烷基磺酸钠的质量分数为10wt％～20wt％。直接裂解白酒生产曲，节省可能导致预测数据扭曲的预处理步骤，简化操作步骤，选择无有毒挥发性试剂的十二烷基磺酸钠水溶液作为裂解液，保证微生物DNA提取效果，大大降低生产曲中色素等杂质因素的残留。

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