至于为何名为“三花”，众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。另一种说法是：在摇动酒瓶明， 只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花， 入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。
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三花酒，三花酒集三种不同风味的酒（大曲酒、高粱酒、谷烧酒）溶为一体，形成了“清澈透明、入口醇和、气味芳香、甜静可口”之特点，便取名为“三花酒”。当时深受消费者的喜欢和青睐。
桂林三花股份有限公司的的 桂林牌 是最正宗的三花酒厂的酒正牌产品有 高度三花，低度三花 ，二星三花，三星三花，杯装高三，杯装低三，瓷瓶三花，三花特酿，百年三花。。。。。桂林到处都有卖，认准厂家就行了
一、蓝瓶红星二锅头
香型：清香型
度数：53%，43%
蓝瓶红星二锅头是公认的最便宜的粮食酒，36一瓶。在父辈心中，只有红二是最正宗的二锅头，蓝瓶红星二锅头更是不能复刻的经典。
二、黄盖玻汾
香型：清香型
度数：53%，43%
黄盖玻汾被誉为“50元内的纯粮酒标杆”，是纯粮固态发酵的白酒，入口清柔干净，很容易让人忘记它是高度白酒。其中53度黄盖玻汾，人送“夺命53，一瓶就成仙”
三、竹叶青酒
香型：清香型
度数：45%
竹叶青酒的价格和玻汾差不多，它以汾酒为基酒，再搭配淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈等多种草药陈酿的，酒体呈青黄色，既有汾酒的清香，也带有些许药香，是款难得的养生好酒。
四、茅台迎宾酒
香型：酱香型
度数：53%，43%
茅台迎宾属于茅台酒厂嫡系产品，继承了茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒，具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。
五、泸州老窖6年陈头曲
香型：浓香型
度数：52%
泸州老窖6年陈头曲，在泸州老窖头曲酿造工艺上有所提高，算是低端泸州老窖里性价比最高的纯粮酒。
六、3D五粮醇
香型：浓香型
度数：50%
3D五粮醇属于宜宾五粮液股份有限公司总厂生产的嫡系产品，闻起来喷香，喝起来绵柔，很好入口，没有苦味，是一级纯酿酒，50入手不亏。
七、洋河大曲酒
香型：浓香型
度数：55%，42%
美人瓶的洋河大曲光看这个酒瓶我就爱了，是真的好看。提到洋河，海天蓝最有名，但价格普遍偏高，这款洋河入门经典款，更适合做咱们普通老百姓的口粮酒。
八、绿脖西凤酒
香型：凤香型
度数：55%
绿脖西凤酒是国家地理标志产品标准下的原产地西凤酒，纯粮酿造，曾四次荣获“中国名酒”称号，在陕西绿脖西凤酒可以说是打遍天下无敌手。
九、古井老玻贡
香型：浓香型
度数：50%
在白酒圈有句俗话“西不入川，东不入皖”，意思是卖酒不要去四川和安徽，你根本插不进去。安徽白酒市场很大，但外省的酒几乎很难待下去，而古井老玻贡就是安徽销量最大，最受老百姓欢迎的本地酒。
十、桂林三花酒
香型：米香型
度数：52%
桂林三花酒是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。因米香型属于小曲白酒酿造成本低，出酒快
要说最好喝的桂林三花酒，应该属于“花桥”牌子的桂林三花股份有限公司出品的53度三花酒，这款酒历史悠久，质量保证，制作方法考究，价格不高，很适合喜欢米香型高度酒的顾客，同时也是桂林三宝之一。
三花酒，三花股份有限公司的是老牌子，也曾获得中国名酒奖。它有个酒窖在象鼻公园象鼻山下。各大土特长商店和超市均有销售。至于价格，就看你买那种的了，简易玻璃瓶包装的20以内。
此外，如果要买三花醇，就推荐谋士三花醇，这是桂林，乃至广西的第一家三花醇，口感很不错，入口绵甜，下口爽劲，回味无穷~包装业很见档次，而且现在市场上很多其它牌子的三花醇都是仿造谋士的。这种酒的价格也不贵，普通52度玻璃瓶在10元左右，若是宋任，可以买礼盒的，也就30多这样。
者如上面这位兄弟所说，买三花，要看牌子和厂址的~ 给人觉得，只有以上两种质的买，如果送人，我比较喜欢谋士的包装
DB46/T 120 - 2008标准代码
DB46/T 120-2008 糯米酒：本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。
糯米酒一般指米酒。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
桂林三花酒厂始建于1952年，采用传统工艺生产酿造三花酒。1953年更名为桂林酿造厂。1958年更名为桂林饮料厂。
桂林三花酒是“中国白酒工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”的桂林三花股份有限公司所产的三花酒，注册商标是“桂林牌”，是广西唯一的“中华老字号”白酒生产企业，它生产的三花酒是中国米香型的代表性白酒。漓江三花酒是另外的企业生产的，也是米香型白酒，但没有桂林三花酒那么老牌。