三花酒指的是酒水在倒入器皿之中所泛起的酒花，例如倒入酒坛之后的堆花，倒入瓶中的堆花以及倒入杯中的堆花等等，故而得名为三花酒。该品一经上市就吸引到了很多朋友的目光，让不少人对此十分感兴趣，不仅包装精美寓意美好，而且从口感到味道也是给人们留下了十分深刻的印象，想要品尝的朋友不妨试试看，效果不会让大家感到失望的。作为走亲访友自用的佳品，喜欢的朋友可以前来品尝一番。
在三花酒的帮助之下，能够感受到酒香醇厚，开胃健脾，提神醒脑的效果。在现代社会很多朋友对于这款酒的味道还是很喜欢，气味芳香浓郁，口感纯正有回甘，让不少人在品酒之后对于三花酒留下了尤为深刻的印象。在日常对于一些想要美容养颜的女性朋友而言，也可以加以饮用，为提高肌肤的红润效果，展现更好的气质形象做出准备，是不少朋友关心的重点。
真的很不错，几十年的老品牌，我今年45岁，几岁的时候就经常帮我爸爸买三花酒喝
酒好不好喝，是各人的习惯，不是所有人都说桂林三花酒越来越难喝，同时桂林三花酒的酒类很多，有几块钱一瓶的，有几百块钱一瓶的，当然你喝了几块钱一瓶的肯定难喝！也有不适应桂林三花酒味道的，可能几百块钱一瓶的，也不一定好喝，要依各人的情况而定！
桂林三花酒黄色的原因如下:
一、生产所用原辅料皮壳中含有单宁、色素物质，导致酒在发酵生产过程中产生带色物质（如焦糖色素），使酒体微微发黄。
二、酒在贮存过程中，溶解在酒中的酚类物质由于氧化，也能使酒带上极微的色泽。
三、白酒生产用水含有铁等阳离子，生产设备是碳钢制造，或是碳钢内壁涂层破裂，铁、锰等微量元素溶解进入酒中，生成金属离子，使酒变黄。
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。
40年前的南昌三花酒生产厂家是国营南昌酒厂，当年整个南昌市的白酒都是从这个酒厂出来的，当时市场上就只有四种酒，几乎找不到外来品牌的酒，李渡和四特是属于比较高端的，普通老百姓喝的就是三花酒和高粱酒。三花酒在当时在属于紧俏货，家家户户都得拿着户口本排队才能买到，由于酒厂的生产量有限，所以人们想买两瓶酒都不行，只能买一瓶，非常火爆。
那时候三花酒价格便宜而且味道好，是用正宗的小麦酿制的，45度，上世纪七十年代的时候，三花酒一块一毛钱一斤，不过到了上世纪八十年代末期，就几乎看不到这种酒了，实属可惜。
三花酒其中以桂林三花酒厂出的比较好，在象山公园那有一家，离好远都能闻到酒香。具体价格吧，超市有十几块钱到100多一瓶的不等，专卖店的大部分是70到300元一瓶吧，要是极品的话，一瓶一千多，和茅台差不多。但是喝起来确实不怎么样，尤其是外地人都不大喜欢，春节给我爸买的，喝了一杯，再也不想喝了。
白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界六大蒸馏之一。截止目前，共形成了十大香型白酒，它们分别是：
一、浓香型
代表产品：文王贡、五粮液、泸州老窖；
典型特征：无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
二、酱香型
代表产品：贵州茅台、四川郎酒；
典型特征：酒质微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久。
三、清香型
代表产品：山西汾酒
典型特征：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
四、米香型
代表产品：桂林三花酒
典型特征：无色透明、蜜香清雅、入柔绵、落口爽冽、回味怡畅。
五、凤香型
代表产品：陕西西凤酒
典型特征：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。
六、药香型
代表产品：贵州董酒，
典型特征：清彻透明、药香舒适、香气典雅、酸甜味适中、香味协调、尾净味长。
七、豉香型
代表产品：广东玉冰烧，
典型特征：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净。
八、芝麻香型
代表产品：山东景芝白干
典型特征：清彻透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽谐调、尾净具有芝麻香特有风格。
九、特型
代表产品：江西樟树四特酒
典型特征：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐调、香味悠长。
十、兼香型
代表产品：湖北白云边
典型特征：清亮透明、芳香幽雅、舒适、细腻丰满，酱浓谐调、余味爽净、悠长。
那肯定好了！桂林三花酒是广西名酒也是桂林名酒，甘冽香纯爽口，让人喝了还想喝，桂林人有用桂林三花酒当泡酒的传统，春季酒中泡入枇杷就成了枇杷酒，夏季泡入桑椹就成了桑椹酒，秋季泡入野苹果就是野苹果酒，冬季泡入蚂蚁就是蚂蚁酒，各种各样的泡酒丰富和营养了桂林人的生活，欢迎大家到桂林来喝三花酒。
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一、湖南霉豆腐
湖南霉豆腐没有比较大的品牌, 霉豆腐的原料都非常简单， 只有豆腐、盐、水和辣椒， 是真正健康的食物， 好的霉豆腐四方见角， 质地坚韧、口感香醇细腻、而湖南娄底新化白溪的霉豆腐是我吃过最好吃的霉豆腐， 辣道和豆腐口感、软硬程度正好， 白溪的豆子和山泉水算是一大特点
二、浙江咸亨
咸亨牌腐乳是除了黄酒之外的第二张绍兴名片， 最推荐的还是咸亨坛装醉方， 是白方的一种， 嫩白清爽，无多余佐料色素黏附，其特点就是加入了鲜甜醇和的绍兴黄酒，在漫长的发酵期，腐乳被黄酒彻底渗入，酿成后色泽黄亮，酒香浓郁，尾净而余长，
三、香港廖孖记
知道这家还是食神蔡澜推荐，尝过一次之后念念不忘。 廖孖记实际只有一家小档口，专做白腐乳，位于九龙佐墩官涌闽街1号，由廖家双生兄弟创于1905年，相传至今已过三代，是好几代港人的集体回忆。廖孖记仍保持传统古法制作，一瓶腐乳密封发酵至少半年才供出售，以求味香质软。内地没有购买渠道。
四、广东广合
北有王致和，南有广合， 广东人最爱， 广合素以白方闻名，经典的原味白方，色泽乳白，相较中南和西南地区的腐乳，广合白方口感细滑，咸而不辣，原汁原味，较适合不喜辣者。
五、台湾江记
江记腐乳口味非常独特， 有点甜甜糯糯的口感， 有点像芝士蛋糕，喜欢的人一口上瘾，不对胃口的吃一次就形同陌路。
江记比较火的是梅子腐乳，梅子和米酒的加入带来了酸甜的风味，清爽开胃，咸味也是同系列中较淡的一款；芋头腐乳中除了米酒和糙米，还特别添加了芋头香料，芋香和腐乳的味道相互融合，无论是嗅觉还是味觉上都较有层次感；此外还有甜酒腐乳、米浆腐乳等，都是靠额外的辅料丰富滋味，江记的系列产品可以说确实拓宽了腐乳的味觉维度。
六、上海鼎丰
泡饭配乳腐，是骨子里的“上海味道”， 上海本地市场占有率最高。
进京腐乳和玫瑰腐乳是鼎丰的主推品类，包装精美，二者均为红方，色泽红中带褐，配料中的玫瑰花瓣带有清香微甜，是鼎丰腐乳的独特风味，不过鼎丰的红方口感比白方略咸，所以上海人常用来做泡饭。进京腐乳曾获国家银质奖，而糟方、小玫瑰、小霉香等腐乳也曾获商业
七、北京王致和
北方豆腐乳代表， 品牌初创于清康熙八年（公元1669年），开山人王致和，初以青方誉满京城。青方就是北方臭豆腐，“闻着臭、吃着香”，曾被慈禧赐名“御青方”，是地道的中华老字号。
最能代表王致和的还是青方臭豆腐，相较于其它品牌，其块张表面豆青色更正，臭香味更浓郁，整体口感偏咸，宜送粥就饭。配吐司也非常好吃，
八、云南天台羊泉
云南牟定天台油腐乳出名，一大半是因为它所用的水——牟定天台羊井水， 天台羊泉腐乳是此中代表。
“油腐乳”是天台羊泉腐乳的主打产品，用优质大豆和天台石羊泉水发酵，采用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后，配以辣椒、花椒等多种佐料，再浸泡在食用菜籽油中，味道醇厚，不燥不腻，咸味适中。
九、江苏三和四美
三和四美的糟方、红方、玫瑰、火腿等系列与咸亨牌腐乳基本重叠，配料上唯一的区别在于，三和四美酿造用酒为糯米酒，酒味较咸亨腐乳要淡，口味咸中带甜。好吃不贵，比较受江浙一带消费者的青睐。 好吃不贵，比较受江浙一带消费者的青睐。
十、重庆石宝寨
忠州腐乳是重庆的传统特产， 想购买石宝寨腐乳，首推白方腐乳，以甘冽清泉、乌洋白酒、盐汤酿造，配以十种药材和香辛料，出坛后表面金黄色，菌香宜人。既然来自雾都重庆，石宝寨的风味自然是典型的川渝风味，麻辣口感主要来源于花椒等香辛料，比较适合重口
十一、四川海会寺
白菜腐乳非常独特， 在腐乳外裹上一层白菜腌制发酵而成，麻辣鲜咸，酱香味浓郁，比较开胃下饭。
十二、黑龙江克东
克东腐乳是北方腐乳系的另一大牌， 克东腐乳口感偏咸，卖点主要在于发酵所用的微球菌和火山冰泉，微球菌发酵的腐乳虽然风味鲜美，但它并不如根霉 (或毛霉 ) 菌发酵的腐乳般质地坚韧，且本身汁液较多，在长途运输中易碎，品相稍差。
十三、广西花桥
白腐乳以桂林腐乳为代表。扬名清代乾隆年间，年年作为贡品入朝，逐渐为民间百姓流传，一直有“桂林三宝”的美誉。
花桥牌腐乳则是其中翘楚，特点是色泽黄爽，皮薄肉嫩，质地幼细，口感辣甜喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，极具地域特色。
十四、江西永叔公
永叔公腐乳表面密布的辣椒碎屑，让辣味来得更为实在直接，其茶油腐乳采用赣味茶油和菜籽油浸泡，经过180天酿造发酵、结合传统配方及现代工艺酿造而成，浓浓的菜籽油和茶油香，劲道十足的辣味，让永叔公在腐乳行业中具备了自己的辨识度，它的风味更像是一道农家特色菜，土而燥，让人印象深刻。
十五、北京老才臣
作为老才臣的龙头产品，它的腐乳制作秘方源于浙江，后流传至福建，自明朝至今已有400多年的历史。老才臣腐乳产品包括红方、青方、白方三类，口味多样、选择范围广，质量较高，可惜相比其它品牌腐乳风味不够突出。