由于白酒收到打压高端白酒损失很大。黄酒开始发力，利润还是很高的。
代言人是模特界英俊小生薛飞。沙洲优黄酒是一个黄酒品牌。商标申请/注册号3827646，注册公告日期2005年09月21日，隶属于江苏张家港酿酒有限公司。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
一、促销程序
1、促销前准备工作
①外表服饰的准备；
②正确穿着公司规定的制服，并保持整洁；
③恰当修饰仪容、做到协调、大方、得体；
④精神饱满，振作；
⑤带好相关宣传册，促销品；
⑥带好有关报表。
2、进入店内，促销开始前的准备工作
①与店主寒暄，问候；
②与店主人确认当日的促销活动；
③检查酒柜里的酒是否齐全，充足；
④与服务员进行沟通。
3、促销步骤
①问候在座的客人，注意微笑；
②用适当的方法打开话题；
③向客人介绍公司产品系列酒水；
④仔细倾听客人的意见，耐心解答客人的疑问；
⑤如果客人选用公司产品，要向其表示感谢，并及时把酒送上；
⑥在倒酒时要将酒瓶标签面对客人，注意手指不要遮往标签；
⑦在倒酒时，瓶口适当离开杯口，以保持客人杯口的清洁，并体现产品的晶莹剔透；
⑧注意适时给客人添酒（注意观察已点酒剩下不多时，主动询问是否添酒）；
⑨保持酒瓶外观的清洁，若不洁时注意擦拭干净；
⑩注意所拿酒是否与客人所需要的酒的度数，档次相符；
○11如果客人没有选择我方产品，也要感谢客人花时间听我们介绍，以自然、诚恳的态度离开；
○12应自始自终保持良好的精神状态。
4、结束促销
①客人离开时，应向他们道谢并礼貌的道别；
②促销结束时，应收拾并整理好有关促销宣传册和促销品；
③促销结束时准确清点酒的销售数量，如果有其它竞争酒也要了解其销售量；
④正确准确地填写公司规定的报表；
⑤告知店家下次促销时间，确保在下次促销时有充分的酒供应；
⑥向店主道谢并有礼貌的道别。
二、推销术
1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销；
2、谨记客人姓名和爱好食品；
3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等；
4、生动的描述；
5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要；
6、多做主动推销；
7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体；
8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销；
9、找准主宾进行推销；
10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）；
11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。
三、推销语言技巧
1、用选择问句
2、语言加法，即罗列酒的各种优点；
3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾；
4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述；
5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多；
6、借人之口法；
7、赞语法；
8、亲近法。
四、作为服务行业的人员应具备的素质
1、彬彬有礼，礼貌待人；
2、热情周到，不带情绪化，微笑服务；
3、宾客的要求就是工作最大的任务；
4、不管对与错，客人说的都要视为对的；
5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受；
6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱；
7、善于与周围环境协调好，关系处理好。
五、推销中的注意事项
1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会；
2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。
六、促销人员的素质培养
1、自信
自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解。
2、爱岗、敬业
促销员要热爱自己从事的促销工作，要克服促销过程中的心理障碍，尤其要去掉那些认为促销是一件不光彩的事，比别人低一等的错误观念。
3、诚恳、诚实
促销员必须诚实、诚恳，不弄虚作假，不能为追求一时的促销效果，作虚假说明或不真实承诺，要让顾客感觉到你是在关心他，帮助他，是为他服务，是他的参谋，是在为他出主意，而不是哄他、骗他、引他上当。让顾客首先从心理上接受你的人，继而接受你的观点。
4、热情、主动、勤劳
应该说，热情主动应是我们任何工作的一项要求，对于促销工作来说尤为重要，我们的工作目的就是要别人接受我们促销员，接受我们的工作，不可以是一种被动，等待上门的态势，而应该是一种打开的、敞开的。促销现场中，不能也不应该等着顾客先来问我们，而应该积极主动，打破顾客戒备心理。热情也重在保持，不能因为不喝我们的黄酒，就一下子冷冰冰。促销员也应该勤劳，不可以懒散、懒惰。
5、积极进取
促销工作可谓之是一项挑战性的工作，也不是每个人都能干得了的，但干得出色的人一定是优秀的人，促销员必须有强烈的进取精神，应该把顾客的异议当作挑战，把自己的产品，自己的推销被人所接受当作快乐和成功，如果没有积极进取的精神，那是干不好这项工作的。
6、勤于思索，善于总结
促销可以说是一门艺术，也是一门科学，它其实有很多规律可循，促销人员要善于思考，应该能够经常静下心来，仔细总结，应该从每一次成功的促销中吸取经验和教训，并善于吸收别人的促销经验，也避免别人促销中的不足、不当，这样才能很快地提高和成熟起来。
酒业代理公司是以财务为核心的一个工作流程，具体为：
1.销售公司财务部将销售订单发送给生产企业调度中心，调度中心根据订单情况及仓储情况编制生产计划单及采购计划单，发送给生产部及采购计划部；
2.仓储部，仓储部向调度中心及采购计划部实时报送成品酒及包材库存情况；
3.采购计划部根据生产计划执行采购计划，按时采购所需物料；
4.生产部执行生产计划；
5.财务部根据销售订单，审核调度中心的生产计划及采购计划，办理资金筹集及付款，并实时跟踪计划执行情况。
（二）销售公司流程主要涉及各大区销售经理、业务员、客户及销售公司财务部，同样是财务部负责整个销售流程的推动，具体为：
1.销售公司汇总各区域销售订单进行汇总及审查，将合格的销售订单发送给生产企业调度中心；
2.生产企业调度中心对销售订单进行分解以后，根据生产情况及物料采购情况安排物流车辆进行发货；
3.销售公司根据发货情况对客户进行开票结算及对账工作。
三、酒企业财务工作的业务流程
酒类企业的管理有自己的特点：通常情况下，将酒企业的销售部分单独分离出来成立销售公司。销售公司负责酒企业的全面销售业务，独立法人单位，会计上要求独立核算。这样，酒企业的组织架构分为生产企业和销售企业，销售公司是生产企业的子公司。
（一）生产企业财务工作的业务流程
生产企业主要为加工制造类企业，分为原酒酿造及灌装两大块业务。
1.酿造类就是我们所说的酿酒工艺，按传统香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。不管什么香型，酿造工艺都分为投料段，取料段，只是投料及取料的工艺有差别。投料阶段：分为一次投料及分次投料。分次投料，如何处理投料金额按酿造周期摊销的问题？分次取料，每日产酒数量不一致，采用什么方法进行成本核算更合适？如何核算？
2.待灌装成品：财务人员如何计算各种原酒及配料的出库？核算待灌装产品总成本及单位成本？
3.成品灌装阶段
酒企业生产产品种类较多，一般大类分为二、三十类，细分多达一百多种成品，少的也要几十种，多采用财务软件进行项目成本归集及分配。财务人员可根据生产工艺要求，可以在酿造阶段、半成品勾调阶段及成品灌装阶段进行项目管理。
（二）销售企业财务的工作流程
1.库存转移
酒生产企业生产完成品酒以后，按内部结算价格转给销售公司。对于内部结算价格的制定，可以参考酒最低计税价格。酒成品酒依然保存在酒生产企业的仓库中，对于生产企业来说此成品酒已经不属于本企业，但还需要承担保管义务。财务上需要开具增值税专用发票给销售公司，销售公司办理入库。
2.销售阶段
一般而言，酒企业都是通过代理商实现产品的铺货及销售，所以销售业务人员根据代理商的进货要求，制定销售订单，传给销售财务人员，销售财务人员根据客户信用情况，对订单进行审核，如果信用不够，则要求客户打款，补足信用额度。然后，将销售订单发给物流部门办理发货，销售财务部门办理收款结算及开具发票事宜。
（三）财务部期末账务处理及税费计提
1.生产企业期末账务处理
生产企业财务部根据当月生产及物料采购情况，在月末核算各原酒成本、半成品成本及产成品成本。为减少期末工作量，通常采用财务软件的库存管理及存货核算模块进行处理；
2.期末税费计提
(1)消费税：根据本月销售情况核算销售吨数，计提从价及从量消费税，从价消费税按最低计税价格计算即可；
(2)增值税：根据销售情况计提增值税销项税，根据本月增值税专用发票认证情况核算增值税进项税；
(3)城建税及教育费附加
(4)所得税计提
3.期末供应商对账工作
（四）销售公司期末账务处理
1.根据当月销售情况编制各项销售报表及财务报表；
2.计提增值税、城建税及教育费附加、所得税。
四、酒企业的各项税费
1.消费税，包括从价计税及从量计税。
酒最低计税价格由企业所在地省国税局税政部门进行核定，每3年办理一次，此项工作意义深远，一次核定的结果，可能会影响酒企业的近几年销售政策的制定。详细介绍黄酒、啤酒、其他酒的征收范围及税率。
2.增值税，销项税率17%；
3.所得税，税率25%；
4.各项附加税。
总结：酒企业税负较重，仅次于烟草行业。整体税负率基本在40-70%左右（税费比收入），越是低端产品销量多的企业，税负率越高。
五、酒企业的营销费及广告费
1.营销费用处理
酒企业竞争激烈，故各项销售政策的制定五花八门，财务人员最好参与销售政策的制定，掌握销售费用的发生及报销程序、金额。
特别提示：返利政策，涉及增值税平销返利的内容，要处理好企业和客户的关系，避免发生税务纠纷。返利形式不同，会计处理方式也不同。
本部分内容会结合具体案例讲解酒业销售公司返利问题的会计处理技巧。
2.酒企业广告费用处理：
粮食酒企业发生的符合条件的广告费和业务宣传费支出，不超过当年销售（营业）收入15%的部分，准予扣除；超过部分，准予在以后纳税年度结转扣除。
酒水进货渠道：直接从酒水厂家处批发，或者从当地酒水经销商、酒水代理商处批发，还可以通过网络购物平台批发等。酒水是酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等，是可用来招待客人的液体。
饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。
酒的种类包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。不含酒精饮料包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料等。
黄酒高端化已经成为行业新趋势。近年来，许多黄酒企业推出了二十年陈、三十年陈产品，售价都在400元到900元之间。
未来，随着人们生活水平的不断提高，消费升级以及消费观念的转变，高端化黄酒为未来消费所趋。利润大概在百分之四十左右利润非常可观。
白酒的分销可以在流通渠道去寻找经销商
最简单的就是到各大批发市场注意询问酒类销售商是否可以售卖白酒，如果有意向就可以详细谈分销的政策了
马头墙黄酒非常好喝。马头墙黄酒是100%的原糯，100%的原酿，100%的原浆。口感和品质的得到完全保证。
马头墙黄酒使用“南陵贡米”酿造，使用工艺之曲“桂花曲”，于每年农历八月，由红小麦、山泉水为原料按一定比例拌合。马头墙酒是黄酒行业的佼佼者，引领市场，成为投资商青睐的加盟项目。在众多黄酒品牌中，马头墙酒可谓是黄酒行业的一枝独秀。它是来自安徽金沃农业有限公司。