葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期来阐述它实在不能揭示其真正的内涵，事实上，确切地来讲，应该是葡萄酒的生命期限。葡萄酒跟人一样要经历从出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，葡萄果实成熟之时也是葡萄酒的生命旅程开始启动之时。只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的，短的半年，长的则高达数十年以上，上好的甚至能达百年。
其实，不只是葡萄酒，凡是经过发酵的酒都是有生命有灵性的。作为饮品的这些酒，说其是有生命有灵性的，你或许还是无法理解，那如果你看过了下面这些酒的显微照片，还会不相信酒是有灵性的吗？