阿尔萨斯白酒的最佳饮用温度约在摄氏8℃～10℃之间，而气泡酒Cremant dAlsace的饮用温度则在5℃～7℃左右。饮用前可先放进冰箱一两小时使之慢慢冷却，也可将酒瓶浸在加了冰块的冰水中约15～20分钟，就可达到适饮温度。