标题：天冷了，你适合喝哪些酒？

内容：
猝不及防就到冬季了，天寒地冻的日子是异常难熬的。

此时三五好友小聚，温一壶白酒小酌，真是既惬意又暖身。

记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过：“酒越饮越暖，水越饮越寒。

”所以这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了！

寒冬养生，除了“食补”以外，适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。

酒能在冬日里使你身心温暖，又能助你在漫漫长夜里沉稳安睡。

说了这么多喝酒的益处，你是否又来一杯的想法。

那么，接下来给大家推荐4种冬天里适合国人喝的酒。

1、白酒作为我国独具特色的待人接客的饮品，数千年来，白酒占据了国人的心智。

它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格，因为酒精度高，特别适合冬天品饮。

白酒一般不需要温饮，这是因为白酒的酒精度本身就很高，喝下去后身体像是自动发热般暖和起来，自然也就达到了御寒的目的。

当然，也有人温饮白酒，认为这样可以降低白酒的烈度比较好入口。

不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失，而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发，这样在饮用时会对眼睛有刺激。

总之，是否温饮白酒就是个见仁见智的问题了。

2、红葡萄酒如果说白葡萄酒是夏天的宠儿，那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了！

冷天喝葡萄酒，可以选一款单宁较重，酒精度稍高的重酒体红葡萄酒，一口下去，立马就会有身心一热的感觉！

当然，这种天气还是感冒的高发期。

对葡萄酒了如指掌的法国人就发现了葡萄酒的妙用：治感冒！

他们会先将红葡萄酒温热，随即加入一片新鲜的柠檬和红砂糖，继续煮沸，待略微冷却后，去除柠檬片后饮用可驱寒。

德国人在这一方面也不示弱，他们喜欢在沸腾的葡萄酒中打入一个鸡蛋，搅碎蛋黄后随即关火并继续搅拌，放凉后饮用亦可减缓感冒症状。

需注意的是，如果你加热只是单纯为了喝，那我劝你千万别这么做！

众所周知，葡萄酒有自己的适饮温度，一般不宜超过 18℃。

如果冬天时葡萄酒的温度实在太低，可以尝试用双手捂热酒杯，让酒液升温。

3、养生黄酒一般气温在 10℃ 以下，黄酒就适宜温着喝。

将酒具放入沸水中水浴，加温至 40-45℃，这个时候的黄酒不光暖胃，酒性散发得快，人也非常舒服，加入姜丝或话梅都是配搭方式。

温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香，酒味也会变得更柔和，温热的黄酒还有暖胃的功效。

凡是饮酒，宜温不宜热，因为酒精的沸点比水低，加热后酒精会先挥发，进而使酒变得淡而无味，所以稍微温一下即可。

除了绍兴黄酒，山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法。

4、米酒和白酒不同的是，在喝米酒的时候喝黄酒一样，都喜欢温一下，典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。

究其原因，原来古时候人们喝的都是米酒。

由于没有先进的生产工艺，酒中杂质一般较多，稍微温一下可以使其挥发，对人体更有益。

哪怕是现在，米酒也以温饮为佳，温饮时更觉绵甜可口，而且也更能感受到其醇香，还不伤脾胃，驱寒暖身的功效自然也更佳。

发布时间：2025-01-14 14:35:06
来源：品酒啦
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