标题：五招变身成优雅红酒达人

内容：
酒会当前，你的礼服与妆容已精心准备，对得起观众，但你可知道，一个拿杯的手势，一个饮酒的小细节，便能显露你的修行？

不妨为自己先补一节红酒礼仪课，为自己成为派对达人的计划加分。

文／吴婉虹　图／梁子瑜No.

1 拿杯　男女有别我们经常在酒会上看到一种很酷的拿杯姿势用大拇指和食指捏住杯座，熟练地摇晃几下，红酒沿着杯壁优美地旋转。

事实上这种姿势对没多少喝酒经验的人来说是有一定难度，只适用于行家和男性。

用拇指、食指和中指轻轻捏住接近杯座位置的杯脚是很有女人味的手势。

若不习惯，在杯脚找到舒适的姿势便可。

切忌用手抓住杯肚，因为掌温会令酒升温，也令你无法优雅地与别人碰杯。

No.

2　看酒　好色之心喝酒之前，需要举起酒杯透过自然的光线观看它的颜色，或把酒杯倾斜45度，在白色的背景下去看。

这个小细节会透露你对葡萄酒礼仪的认识。

欣赏美酒在此时是一种礼貌，也是了解葡萄酒的进阶。

No.

3　摇杯　指上圆舞曲观色之后，要逆时针方向摇晃酒杯，让酒旋转起来，这既能促进酒的氧化，也可以让酒香充分挥发。

摇杯需要经验和技巧，也最能体现你的喝酒履历和平衡能力。

若力度把握不当，使酒溅到别人身上，便失礼之极。

对于缺乏经验的人，倒是有个极简单的办法：就是把酒杯放在桌子上，用食指或中指压住杯底，在桌子上轻轻转动。

No.

4　闻酒 闻香识美摇杯后，旋转的酒液停下来，会有些酒附在杯内侧，形成小酒滴往下流，这称为挂酒，从挂杯时间可看出酒精与糖的含量，挂杯时间越长，说明酒体越丰厚。

顺势把鼻子优雅地探入杯中，短而促地嗅闻像小兔子觅食般的呼吸，但看起来不能太夸张，自然地陶醉在酒香中。

别把整张脸埋进去，这是比不雅的动作。

No.

5　入口 浅不如深葡萄酒是所有酒类里需要停留在口腔里时间最长的酒，要体会它的全部，需要喝下足够分量的酒，让它充满口腔之余还有转动空间。

酒入口之后会升温并散发出新香味，这时可以在酒含在口中并轻吸一口气让酒香扩散，直到所有味蕾都一一与酒液亲密接触。

不要小心翼翼地小口抿饮，这有失大体。

发布时间：2025-01-23 19:30:00
来源：品酒啦
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