标题：了不起！ 热播剧《后浪》带你品鉴绍兴黄酒

内容：
最近，电视剧《后浪》开播了，发现了“绍兴黄酒”出现在屏幕上！

！第一集28分56秒男主喝了一口杯中的酒，他脱口而出，“绍兴东濮古镇酒吧。

”酒香在口中蔓延，入喉后，忍不住品了一口，“这酒一直 埋在桂花树下十八年，里面全是桂花香，入肺入肝。

”真是“妙！

妙！

” “酒行天下，东濮酒最上。

”绍兴是中国黄酒之都，越城区东濮古镇是绍兴黄酒的发源地。

这里曾有近千家酒庄，一百多年前是绍兴黄酒的最大产地。

早在宋代，东瀛就已是绍兴酿酒业的中心。

从晋代江铜“九皋”到梅里尖山出土的陶壶、陶鼎、陶壶，从壶杯地名的由来到东晋末年王城寺的落成和 南朝初期，足以证明东瀛酿酒业已有2000多年的历史。

.东濮黄酒历来为人们所青睐，手工酿造技艺更是东濮一绝。

旧时东濮素有“三千灶”之称。

几乎家家户户每年都酿酒，一个家庭的富裕程度是用过年酿酒的多少来衡量的。

每年腊月，东濮进入“酿酒时节”。

俗话说：“子必生，陈酒冬酿”，可见酿酒时间的重要性。

黄酒离不开水。

绍兴有得天独厚的鉴湖之水，这使得绍兴黄酒有别于其他地方。

鉴湖水富含矿物质，适合酿造绍兴黄酒，造就了绍兴黄酒的独特魅力。

1915年，云记酒厂的“周清酒”作为绍兴黄酒的代表，参加了在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会，为绍兴黄酒赢得了第一枚国际金奖 .

而“云记”就是会稽山绍兴酒的前身。

2006年，绍兴黄酒酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

河边不时出现几个酒坛子，时刻提醒着这里是黄酒的发源地。

封存于坛中的米酒，有时光与历练，也有与人与情交织的共同记忆与美好。

如今来到米酒小镇，点几道家常绍兴菜，喝一杯米酒，伴着温柔的醉意闲聊，这就是江南最诗情画意的故事。

（内容来源：今日悦城）

发布时间：2025-04-12 16:30:03
来源：品酒啦
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