标题：Chateau Pey de Pont-贝桥城堡

内容：
贝桥城堡（Chateau Pey de Pont）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

贝桥城堡位于梅多克的西瓦卢克（Civrac），是一个从19世纪50年代就已经存在的葡萄酒产业。

1874年时，贝桥城堡葡萄酒的年产量就已达到90桶。

1932年，贝桥城堡被评为中级酒庄。

1950年，让·雷奇先生（Mr.

Jean Reich）购买了这个葡萄园面积为12公顷的酒庄。

新庄主扩大了葡萄园的面积，并将所有的葡萄酒成品放入了联合酒窖中。

酒庄的现任庄主是让的儿子亨利（Henry）。

贝桥城堡目前的葡萄园面积共约36公顷，其中栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。

葡萄园的采收时间一般为9月下旬至10月上旬，采收方式为机器采收。

采收后的葡萄经过手工筛选后，会立即进入发酵罐中。

不同的葡萄品种和不同质量的葡萄会分别发酵。

发酵过程是在具有温控功能的170百公升的不锈钢罐中进行4-5周，温度一般控制在28-30°C之间。

之后的乳酸发酵仍然在大罐中进行。

贝桥城堡红葡萄酒（Chateau Pey de Pont, Medoc, France）是贝桥城堡的正牌葡萄酒。

该酒采用老藤摘下来的葡萄酿制而成。

此款葡萄酒发酵之后会经过较长时间的浸皮，并在橡木桶中熟成约12个月，之后再装入标准瓶中或1.

5升大瓶的形式出售。

发布时间：2025-05-10 13:30:04
来源：品酒啦
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