标题：茅台酒酿酒作坊荣登贵州工业遗产名录，传承千年酿酒工艺

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茅台酒酿酒作坊荣登贵州工业遗产名录，传承千年酿酒工艺。

这是对茅台酒文化的肯定，也是对中国传统酿酒技艺的传承。

那么，茅台酒是如何成为贵州工业遗产的呢？

它又有哪些独特的酿酒工艺呢？

3月27日，贵州省工业和信息化厅发布《关于公布贵州省第一批工业遗产名单的通知》，其中茅台酿酒作坊入选。

据悉，茅台酿酒作坊占地20余亩，包括“成义”烧烤酒房旧址、“荣和”烧烤干曲仓旧址、踩曲房旧址、烧烤酒房旧址、“恒兴”烧烤酒房旧址、制曲一区发酵仓、制曲二区踩曲房、发酵仓、制曲二区石磨坊、干曲仓、勾储车间下的第五个酒库、第八个酒库等各类代表性酿酒厂。

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发布时间：2025-05-28 06:37:22
来源：品酒啦
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