标题：四川大叔把茅台藏了20年。 因为不听劝，茅台就成了“茅台”。 你也这样藏酒吗？

内容：
不管你是不是酒圈的人，都知道茅台是出了名的。

除了本身的品质外，更让人津津乐道的是其价格高昂，货源紧张。

而茅台一度被视为投资的好产品。

如果好的话，买房子也不算太贵。

当然，我们说的是保存完好的时候，保存不当的后果就是竹篓空了。

四川的一位刘大爷，年轻时做建材生意发了一笔小财。

在茅台名声大噪的时候，听说茅台酒越来越受欢迎，越喝越好喝。

那时的茅台虽然没有现在这么贵，但在那个年代还是很值钱的。

作为酒泥，刘大爷咬着牙，跺着脚，让人买一箱。

酒运回来后，刘大爷想把酒藏起来，但又不好放在哪里。

屋子里的地方虽然很多，但都放得不整齐，不知什么时候碰上了，所以决定在土里买。

这时，邻居上门说：这白酒不是埋在土里的，常年下雨，这里太潮湿了，不如找个通风的地窖吧 来存储它。

” 但刘大爷不听劝说，以为老一辈人用土葬的方法，就找了个地方埋了。

一晃二十年过去了，刘大爷的儿子们都娶妻生子。

有一天聊起茅台的天价，刘大爷一拍大腿，想起自己埋了一盒茅台。

想到这里我不禁笑了，你不觉得赚大了么？

于是他赶紧让儿子去院子里挖酒，还边挖边和儿子商量着卖掉钱给他买辆好车，结果挖出来的时候傻眼了。

眼前这腐烂发黑的模样，已经不能算是茅台了，现在直接变成了“茅台”。

现在别说赚大钱了，连本钱都没有了。

事实上，很多老一辈人在储酒时都喜欢土葬。

如果气候干燥的话还好，但如果雨水多，势必会受潮发霉。

看刘大爷是这样藏酒的，如果你这样藏酒，我建议你换个方法。

因为土葬法更适合发酵黄酒等，而白酒的属性属于蒸馏酒的范畴，极易受外界环境的影响，也容易挥发。

而要储酒的一定要选择合适的酒来储藏，比如53度以上的酒度，酱酒最合适，因为53度的酒体最稳定 ，经过陈酿后的酱酒内部分子可以更醇厚，更香。

但是储酒毕竟需要一定的技巧，所以还是选择一些亲民的酒，现喝比较好。

这些酒在出厂时就透露出老酒的风味。

1.

国康1935这款酒是赤水河畔孕育出的酱香型大曲坤沙酒。

其酿酒师范英华曾是茅台酒的酿酒师，大半生从事酱油和酿酒工作，后退休。

退休后，他仍放不下自己钟爱的酱油和酒业，潜心研究这款酒。

原料选用当地的红高粱，因为这种高粱耐磨，经得起反复蒸煮，工艺与茅台的大曲坤沙工艺相同。

工艺复杂，酿造原酒需要整整365个日日夜夜。

原酒达不到范先生的要求。

他特意将原酒密封保存了五年，反复勾兑后才出厂。

因此，这款酒在出厂时就有一种陈年老酒的瞬间感觉。

从颜色上看，酒液略带黄色。

入口即化，不仅有浓郁的酱香，还有老酒特有的酸苦感，清爽甘甜。

2.

探酒探酒的问世颇为独特，因为它的主旨是敢记真年。

潭酒本身底蕴并不深，因为它是从基酒做起，年产2万吨酱酒，不乏30年以上的老酒。

原料为纯粮食原料。

这种金酱是中档产品。

调和老酒。

与国康1935相比，这款酒的口感更加优雅。

整体香气明亮优雅。

口感纯甜，口感饱满。

今天的分享就到这里了，你还在用土埋法储酒吗？

发布时间：2025-06-08 16:30:04
来源：品酒啦
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