标题：4步教你蒸出完美“蟹”餐

内容：
摘要：如果能正确地作出一顿“蟹”餐，人们就能收获一种令人愉悦的完美体验。

然而，如果烹饪流程不正确的话，会发生什么事情呢？

其实，最糟的结果可能就是煮出来的蟹都变得黏糊了。

一满锅的蒸蟹往往能给人很好的视觉感受，本文介绍的内容就能保证你最后做出令人垂涎的蒸蟹。

如果能正确地作出一顿蟹餐，人们就能收获一种令人愉悦的完美体验。

然而，如果烹饪流程不正确的话，会发生什么事情呢？

其实，最糟的结果可能就是煮出来的蟹都变得黏糊了。

一满锅的蒸蟹往往能给人很好的视觉感受，以下介绍的内容就能保证你最后做出令人垂涎的蒸蟹。

1、准备一支蒸蟹的锅　　如果你没有那种专门用来做蟹的蒸锅，也可以选择使用体积较大的锅，并在其下面垫上一两块砖，以使蟹能够不浸在水中。

记住，如果有可能就尽量这样做，因为本文教你制作的是蒸蟹，而不是煮蟹。

2、在锅的底部加入至少两英寸深的水　　除了要在锅底加入至少两英寸深的水，还要加入一瓶啤酒和一杯白醋。

此种蒸蟹方法并不在乎醋的质量高低和品牌，所以，最好不要使用太好的醋。

至于啤酒，也可以采取越便宜就越好的态度。

记住，往锅里加入活的蟹之前，一定要将锅里的混合液体煮沸。

3、一次性放入所有蟹　　蒸锅里的液体煮开后，就可以一次性把所有的蟹都放入锅中。

当然，在此过程中，蟹完全可能用它的钳子来挠你，并且把你的手臂划伤，所以一定要小心。

当你在锅内放上一满层的蟹时，就均匀地在上面撒上佐料，之后再放另外一层蟹，做法相同。

当撒了佐料的蟹放满全锅的四分之三后就不要再放了，否则，最上面的蟹可能会爬出锅中。

4、发蓝的蟹在锅里会变成红色　　把蟹放好后，就把盖子盖在锅上，并将定时器的时间设置在25分钟，一分钟不要多，一分也不要少。

当定时器告诉你时间到了的时候，蒸出来的蟹应该就已经好了。

这时，你也可以拿出玉米、虾、冷啤酒或其他夏日饮品，开始准备享用美味的蒸蟹大餐了。

5、其他建议和提示　　如果你不敢向锅里面放活的大闸蟹，你就可以用尖利的物品把它戳死。

实际上，与其把大闸蟹煮死，不如这样先把蟹戳死好。

当然，一定要注意的是，保证买来的蟹是活的，坚决不要煮死蟹。

发布时间：2025-06-20 08:30:52
来源：品酒啦
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