标题：葡萄酒中的干红、干白什么意思？

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葡萄酒中的干红、干白什么意思？

干红指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.

0g/L的红葡萄酒。

干白是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等，糖分含量非常低。

其中的“干”字是什么意思？

“干”是英语“dry”的直译，意思是没有甜味。

(酒)不甜的，(酒果汁等) 无甜味 (或果味) 的，干的，淡的。

干酒是没有甜味的酒的统称，如干红、干白。

发布时间：2025-07-30 11:38:26
来源：品酒啦
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