标题：红酒文化知识：一看就懂得红酒文化与礼仪知识

内容：
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品位红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类以及品酒方式。

目录1.

红酒种类和等级2.

红酒知识3.

红酒餐桌礼仪1.

红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分为：餐酒（8%-14%）：红、白葡萄酒和玫瑰红酒气泡酒（8%-14%）：香槟强化酒（17%-22%）：学利酒、波特酒蒸馏酒（40%+）：白兰地法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级：日常餐酒：它不限年份、葡萄品种、产地和包装，若是出口只需要注明“法国产制”即刻，这种酒占到法国葡萄酒总量的75%。

地区餐酒：也不限制年份、葡萄品种，但是会限制产区且不得混合，通常在Vin De Pays字样后面紧接着列出产区名。

优良地区餐酒：它的限制条件与最顶级法定产区酒一致，但是执行较为宽松。

法定产区酒：酒标签上要求注明该酒产区的名称，产区标注越小，酒的质量就越佳。

2.

红酒知识红酒新老知识老世界只指欧洲那些酿造历史比较长的国家如：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等。

酿造方法上：喜欢用古老的传统酿造方式，有深层的内涵，耐人寻味。

新世界则是由老世界的移民将酿酒的技术带去发展的国家，如美国、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰和南非等。

酿造方法上：新世界采用了新的技术，酿造的酒品闻起来味道芬芳、入口微甜，但不宜久留。

世界五大酒庄拉菲酒庄拉图酒庄玛歌酒庄候伯王酒庄木桐酒庄3.

红酒餐桌礼仪点酒礼仪先点菜，在点合适的酒。

待酒礼仪在上酒的品种上：先轻后重、先甜后干、先白后红。

在品质上：先普通后高级。

换酒品的同时换杯具，否则会礼貌缺陷。

在请人斟酒时，只要将酒杯置于桌面即可，如果不想再就继酒，只需要用手轻摇杯沿或掩杯。

最后，侍者倒酒一般会按照顺序进行，不要动手去拿酒杯，应把酒杯放在桌上由侍者来倒。

敬酒礼仪敬酒时间一般在主材吃完，甜菜未上之间敬酒。

注意事项：将杯子高举齐眼，并注视对方，喝一口以示敬意。

饮酒礼仪正确的握姿是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

轻轻摇动酒杯让酒与空气深度接触以增加酒味的醇香。

站立着饮酒可以一手拿杯，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，姿势优美。

一口口饮用，不要一次喝完，杯中要留一些。

以上是一些红酒礼仪知识。

希望能对您的认知有所提升。

发布时间：2025-08-17 11:33:40
来源：品酒啦
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