标题：4种巧克力和4种葡萄酒的完美搭配

内容：
摘要：香甜的巧克力总弥散着浪漫与甜蜜的情愫，当它与微醺的葡萄酒邂逅时，又能擦出怎样激情的火花呢？

当你在品味香甜巧克力和美酒的时候，你是否对它们如何搭配有所了解呢？

对黑色巧克力，你了解多少？

怎样将黑巧克力和美酒完美的搭配在一起？

因黑巧克力中的可可含量很高，口感复杂、偏苦味。

黑巧克力无论在滋味上，还是口感上，都拥有更丰富的层次，余韵深长。

为黑巧克力选择葡萄酒，要选择口感相对轻盈，能与它在口感上形成互补的葡萄酒。

所以，我们在将葡萄酒和巧克力进行搭配的时候，要根据它们各自的口感特点来进行搭配。

例如：口感轻盈，带有柑橘风味的巧克力要与带有花香的白葡萄酒搭配；黑巧克力或辛辣口味的巧克力要与酒体偏重的葡萄酒搭配。

美酒与巧克力的完美结合，将会带给你一个全新的体验。

1.

雷司令或霞多丽甜型雷司令或者霞多丽，搭配柑橘风味的巧克力是一种不错的选择。

新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡、柠檬和烤香草的香气，其口感复杂，与同样散发着柑橘味道的巧克力形成完美搭配。

丰富的水果味，均衡的酸度，搭配得天衣无缝。

而口感顺滑，带有柑橘风味的黑巧克力搭配含有荔枝、梨子和花香风味的葡萄酒，是不错的选择。

2.

黑皮诺 克瑞福酒庄本迪戈单一园黑皮诺红葡萄酒 另外，黑皮诺搭配“可触摸的海盐”（一种巧克力）也是相当不错的选择。

口感轻盈的黑皮诺有成熟果酱的风味，其口感新鲜，正好可以搭配甜可可类型的巧克力。

它们完美的搭配，可以散发出奶油和黄油的味道。

3.

西拉搭配西拉葡萄酒，选择那些带有辛辣口味，散发着芳香的甜黑色巧克力是不错的选择。

西拉口感丰富，有着丰富的水果香气，散发着石榴、蓝莓和李子的风味，入口后有辛辣的余味，两者的完美结合，能够碰撞出绚丽的火花。

4.

赤霞珠 蔻德福赤霞珠红葡萄酒 赤霞珠与含有70%可可的巧克力搭配是不错的选择。

赤霞珠散发着蓝莓、黑色李子、榛子的风味，有成熟水果的味道，搭配有皮革、烤坚果和烟熏味道的巧克力是不错的选择。

叫上几个朋友，一起享受巧克力和葡萄酒的完美搭配，一起来享受生活吧！

发布时间：2025-08-22 08:33:13
来源：品酒啦
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