标题：选酒有招：挑选蒙特布查诺葡萄酒的注意事项

内容：
摘要：蒙特布查诺（Montepulciano）既是葡萄品种，也是意大利托斯卡纳产区的一个小镇名称。

本文介绍的内容是选购蒙特布查诺葡萄酒时应注意的基本事项。

虽然蒙特布查诺（Montepulciano）的外文名字让人看起来不知所措，但其酒品风格却要简单多了。

通常来说，只要你能按字母把此种葡萄酒的名字念得八九不离十，酒商应该就能了解你到底想要什么酒品了。

以下介绍的内容是选购蒙特布查诺葡萄酒时应注意的基本事项。

1、蒙特布查诺葡萄酒的风味　　蒙特布查诺是一种生命力旺盛的红葡萄品种，用其酿制出的葡萄酒口感顺滑圆润，丰富浓郁，还带有黑色浆果的风味以及少量的黑胡椒气息。

此外，该酒品的单宁和酸度都较低。

2、阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒（Montepulciano dAbruzzo）阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒具有本地该品种本身的天然特征，如带有覆盆子、成熟李子以及黑莓的气息。

总体来说，此DOC红葡萄酒虽然口感粗犷，但不乏圆润。

3、DOCG和DOC的意义　　DOCG和DOC是意大利葡萄酒分级制度中最高的两类。

DOCG意味着此种葡萄酒来自更优质的葡萄酒产区，且所有的DOCG葡萄酒都至少要在木桶中陈放2年。

如果葡萄酒的酒标上标注了Riserva，那么，此酒就至少要熟成3年。

DOC意味着此款葡萄酒必须要陈放1年以上。

4、高贵蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）　　实际上，高贵蒙特布查诺葡萄酒并非采用蒙特布查诺葡萄酿制而成，而仅仅只是产自蒙特布查诺这个镇周围而已。

此种葡萄酒的风味一般更为浓郁复杂，且单宁含量也更高。

5、蒙特布查诺红葡萄酒（Rosso di Montepulciano）　　蒙特布查诺红葡萄酒没有高贵版本的葡萄酒那样浓郁强劲，一般来说，其酒体偏中，带有更突出的水果风味。

6、其他建议和意见　　（1）蒙特布查诺葡萄酒的口感已经足够成熟，所以一般不需要醒酒。

只有那些少数的可陈年高贵蒙特布查诺葡萄酒才有可能需要呼吸一下。

（2）总体来说，最好在蒙特布查诺年轻的时候将其喝掉。

此种葡萄酒由于天然的单宁含量较低，所以并不适合陈年。

（3）如果你正在寻找一种浓郁强劲的意大利风格红葡萄酒，就可以选择一款巴罗洛（Barolo）或布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒。

要知道，蒙特布查诺的口感过于成熟，会让找酒的你有些不愉快。

发布时间：2025-09-07 08:30:13
来源：品酒啦
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