标题：Chateau Barateau-巴亚图酒庄

内容：
巴亚图酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

巴亚图酒庄的历史可追溯至18世纪。

酒庄的法文名称是借用了酒庄曾经一位庄主的名字。

巴亚图(Barateau)是圣罗兰（Saint-Laurent）的牧师。

1820年，他来到城堡送福音，当时的城堡主人为答谢牧师将城堡送给了他。

酒庄的现代复兴是从1987年开始的，这一年，勒华（Leroy）家族决定投资葡萄种植业。

新东家获得酒庄后，随即投入了不少精力和财力，进行酒庄的现代化建设。

几年之后，主人的付出终于获得了回报巴亚图酒庄成为了该地区最顶尖的葡萄酒生产商之一。

巴亚图酒庄目前的葡萄园面积为24公顷，其中的12公顷位于圣劳伦（Saint-Laurent），另外12公顷位于圣苏维尔（Saint-Sauveur）。

酒庄葡萄园有48.

3%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有47.

8%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，有1.

9%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为24年。

用来栽培这些土壤葡萄树的土壤为白垩土-黏土（圣劳伦）和砾石沙土（圣苏维尔）。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会进行机械采收，采收后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。

发酵得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后，最后在酒庄内装瓶。

巴亚图酒庄共出产两款葡萄酒巴亚图酒庄干红葡萄酒（Chateau Barateau, Haut-Medoc, France）和巴亚图顶级干红葡萄酒（Chateau Barateau Cuvee Prestige, Haut-Medoc, France），前者是巴亚图酒庄的正牌葡萄酒，后者则是采用酒庄最好葡萄园的果实酿制而成的特酿干红葡萄酒。

酒庄目前的年平均产量为160,000瓶。

巴亚图酒庄的葡萄酒通常散发着扑鼻的香气，熟成5年后会有非常均衡和谐的口感。

发布时间：2025-09-07 13:35:03
来源：品酒啦
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