标题：酒-啤酒-啤酒鸭的做法有哪些

内容：
摘要亲亲您好，啤酒鸭的做法1.

鸭选择湖鸭，瘦肉多且肉质紧、口感好。

剁大块，冷水下锅加姜、料酒绰水。

2.

过冷水洗干净沥干水分。

3.

植物油五成热放入鸭块大火翻炒。

4.

加入姜块煸炒至金黄色。

5.

烹入白酒去腥增香。

6.

加入老抽调色、生抽调味。

7.

移至高压锅放入盐、葱结、桂皮、干辣椒最后倒入啤酒，盖上盖子上汽大火炖五分钟转中火炖十分钟。

8.

炖好的鸭子倒入炒锅加入蒜粒大火收汁。

9.

加入青红辣椒放入适量蚝油翻炒均匀。

10.

时间刚刚好，味道棒棒哒！

发布时间：2025-09-13 17:35:08
来源：品酒啦
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