标题：Chateau Haut-Bergey-欧蓓姬酒庄

内容：
欧蓓姬酒庄（Chateau Haut-Bergey）是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

欧蓓姬酒庄有一座圆锥形的石板屋顶的瞭望塔，很容易让人联想到睡美人的形象，而酒庄玫瑰色的酒窖亦让人浮想联翩。

酒庄的历史十分悠久，可以追溯至公元15世纪。

1991年，西尔维安嘉辛卡萨德（Sylviane Garcin Cathiard）收购了该酒庄，并一直为能酿制出高品质的葡萄酒而奋斗至今。

欧蓓姬酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，红葡萄品种包括60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和40%的梅洛（Merlot），白葡萄品种包括80%的长相思（Sauvignon Blanc）和20%的赛美蓉（Semillon）。

酒庄还对所有地块进行了土壤和底土的深度分析，实施了精密的葡萄种植。

光学手工采摘强化了对葡萄串的选择，因此葡萄的收获工作十分细致。

小型不锈钢缸恰到好处地让葡萄酒得以精细酿制。

酿造好的红葡萄酒会再进入50%新的橡木桶中熟成15至18个月，白葡萄酒则会在30%新的橡木桶中熟成12个月。

欧蓓伊酒庄出产4款葡萄酒，即正、副牌（LEtoile de Bergey）的干红、干白葡萄酒。

其中，红葡萄酒一般结构优雅，而白葡萄酒则普遍细腻清爽。

发布时间：2025-11-02 13:35:39
来源：品酒啦
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