标题：匈牙利取消托卡伊葡萄酒的二个等级

内容：
摘要：匈牙利的托卡伊行业协会从今年起取消托卡伊葡萄酒的两个等级——3筐（3 Puttonyos）和4筐（4 Puttonyos）。

ABSTRACT：Hungary's Tokaji trade council has abolished the two lower grades of the country's most famous wine, leaving some merchants concerned about the effect on consumers.

皇家托卡伊酒业公司艾森西雅贵腐葡萄酒（图片来源：royal-tokaji）匈牙利的酿酒师们确认，从今年开始，托卡伊葡萄酒的两个等级3筐（3 Puttonyos）和4筐（4 Puttonyos）取消。

筐（Puttonyos）是匈牙利托卡伊产区用来衡量葡萄酒糖分的一个单位。

匈牙利Erzsbet Pince 酒庄的酿酒师米克罗斯普拉塞（Miklos Pracser）在匈牙利年度葡萄酒交易会VinCe上说，刚开始的时候，消费者可能觉得有点疑惑。

不过为了提高托卡伊葡萄酒的质量，我们决定以后只生产5筐和6筐等级的托卡伊葡萄酒。

托卡伊葡萄酒是把经过贵腐菌（Aszu）感染的、极干的葡萄放在新鲜的葡萄基酒中进行发酵而得到的甜葡萄酒，其等级通过每升葡萄酒所含的残留糖分来进行评定。

等级为3筐（3-Puttonyos）的托卡伊葡萄酒的残留糖分含量为60g/L以上，4筐（4-Puttonyos）的是90 g/L以上，5筐（5-Puttonyos）的是120g/L以上，6筐（6-Puttonyos）的是150g/L以上。

来自著名酒庄Tokaj Disznkő的Mszros Lszl说，取消3筐和4筐这两个等级的决定为了促进托卡伊产区的复兴。

而且，他补充道，托卡伊葡萄酒的最新等级标准是130g/L以上。

然而，不是所有人都赞同托卡伊葡萄酒等级的新制度。

目前这个制度正在接受欧洲委员会的审核。

来自英国的葡萄酒酒商威廉本特利（William Bentley）说，我觉得有些买过3筐和4筐等级的托卡伊葡萄酒的消费者可能会想要尝试口感更浓郁、价格更昂贵的5筐托卡伊葡萄酒，但不是所有人都想要这么做。

威廉本特利销售的托卡伊葡萄酒是产自王冠酒庄（Crown Estates）的3筐、4筐和5筐托卡伊葡萄酒。

本特利说，有些消费者喜欢酒体偏轻的托卡伊葡萄酒；他还补充道，价格会成为一个问题，因为3筐、4筐的托卡伊葡萄酒价格不到20英镑，但5筐的就要贵一些。

如果他们只是取消3筐这个等级，那应该会好一些。

我不希望3筐和4筐这两个等级都被取消掉。

发布时间：2026-01-10 08:32:39
来源：品酒啦
链接：https://www.pinjiu6.com/wine/21136.html