标题：山楂酒的制作方法和步骤！

内容：
【制作山楂酒】如果你想学习如何制作山楂酒，请仔细阅读每一步：第一步：准备材料和器具1.

买两罐 （最好能装24斤），做两盆2.

买山楂， 一罐用5斤（5斤起码买6斤，因为要选），（基本就是四分之一罐，比例山楂：糖：水=1：1：2，也就是一个 20斤罐头用的是5斤山楂，5斤白糖，10斤水，可能多一点） 3.

买糖： 20斤一罐5斤糖 4.

购买纯净水： 一桶是30斤备用5.

买酒： 20斤罐装用l-2斤 高档白酒 第二步：准备与处理 1、山楂处理：用小剪刀将果梗一根一根剪掉（就是拔不出来，只 像切苹果柄一样），把有病的和破损的都挑出来，只要完好无损即可（切记不要去掉种子和花蒂，把果蒂剪平即可）用清水洗净。

2、山楂烧热放凉：将清澈的山楂放入广口锅中，倒入纯净水，立即开大火，（山楂在锅里），关火 马上放水！

（锅里的水不能倒），把锅放一边晾干！

3.

另取一锅，加入纯净水，水烧开，放凉，5斤糖慢慢溶化进去！

4、入缸：将山楂干、水、糖水倒入同一个缸中，倒入高级酒1斤（喜欢酒的加2斤，喜欢酒的加1斤） 不喜欢），看看水箱，少了多少，加满水！

小心不要装得太满，它会发酵！

盖上盖子就可以了！

第三步：注意细节 1.

前三天，每天摇缸发酵2.

第4-7天会发现白痰，山楂都浮起来了3.

混合后即可饮用。

最好同时做两罐，一罐一路密封，另一罐可以随时品尝！

4.

大约一个月！

装瓶！

发布时间：2026-07-19 16:30:04
来源：品酒啦
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