标题：97年经典公斤赖茅品鉴，一箱12瓶限量藏，2斤装品质如何？

内容：
今天带各位酒友了解下这款酒97年生产的赖茅97公斤庆香港回归赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。

97赖茅酒采用和茅台酒一样的茅本地优质高粱、小麦为原料，97年庆香港回归赖茅酒，赖茅乃茅台酒前身也。

赖茅酒采用传统的赖茅酒制作工艺：在投料开始时就按祖传秘制配方高温制曲、高温发酵、高温接酒，赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料赖茅酒和飞天茅台酒采取的都是相同产地的粮食、水源等多种原材料，相同的酿造及生产工艺标准，又是同一车间进行酿造生产，所以品质是值得信赖的。

同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。

赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心，有利健康。

‍‍97年香港回归特制赖茅酒!

喝的不只是97年赖茅酒陈年老酒的韵味也不仅仅是它的历久弥香!

而且还有包含了回归赖茅酒它被赋予的特殊意义!

97年纪念香港回归赖茅酒(香港回归特制)，它跟我们一起见证了中国这个大家庭的团圆!

只有尝过，才知道它的与众不同，尝过方才知到它的情浓所在!

97公斤庆香港回归口感表现酒色微黄、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、不上头，不辣喉不口干，酱香味十足这款酒的酱香饱满，喝起来不会上头、不辣喉、不烧心、且醉后更容易清醒。

赖茅酒和茅台酒虽是一母同胞，但是在口感上还是略有不同。

总体来说就是，赖茅口干要烈一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷味比茅台重。

不管我怎么说百人百味，只有你品尝了才知道。

名称：97公斤庆香港回归（庆香港回归特制)酒精度：53%vol净含量：1000ml、12瓶/箱产品标准代号：黔D270·X·89中国专利号 ：86102779.

5酒 厂 ：贵州回归赖酒有限公司生产日期：1997年品酒五步法之一：（1） 观其色观察酒体的透明度，新酒和杂酒酒体白色透明，陈酒是带微黄色，杯壁上的酒线轮廓清晰、平滑连绵、绸 润不坠。

（2）闻其香勾头杯身倾斜45度闻其香味，新酒杂酒刺鼻、有异味陈年酒闻香温、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻可以闻到青草香、水果香、粮食香、烘焙香。

（3）举杯摇杯用眼睛正式和俯视酒杯，对酒进行基本的视察轻轻摇动酒杯，观察酒的透明度再逆时针转动酒杯， 观察酒的挂杯度。

越有年份的酒 挂杯痕迹越明显。

（4）尝其味品尝味道，一抿、二咂、三呵品酒味：酸、甜、苦、辣、涩。

舌尖对甜敏度，舌的两测边沿对辣敏度，舌的两测对酸敏感，舌根对涩敏感入口。

轻啜一小口 舌尖停留1~2秒品尝酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和。

（5）回味风格是对酒体的色、香、味的综合表现评价。

好酱酒的香味持久不散，符合“口不干 舌不燥 不上头”三大标准。

酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久。

发布时间：2024-07-27 11:37:56
来源：品酒啦
链接：https://www.pinjiu6.com/wine/2702.html