标题：Bodegas Luis Canas-路易斯•卡纳斯酒庄

内容：
路易斯卡纳斯酒庄（Bodegas Luis Canas）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

路易斯卡纳斯酒庄是一座典型的西班牙式家族酒庄，至今已有200多年的历史。

1970年，路易斯卡纳斯（Luis Canas）第一次将酒庄生产的葡萄酒以整售的方式推向市场，即获得了热烈的反响。

路易斯卡纳斯酒庄也从此声名鹊起。

1989年，33岁的胡安路易斯卡纳斯（Juan Luis Canas）正式从他父亲手中接管了酒庄，并开始采用二氧化碳浸渍法来酿造新葡萄酒，为酒庄的发展带来了重大转折。

路易斯卡纳斯酒庄位于阿拉瓦里奥哈（Rioja Alavesa）的中部地带，这里拥有十分理想的小气候，酿酒工艺传统而悠久，是西班牙著名的法定葡萄酒产区。

酒庄的葡萄园面积一共有350公顷，被划分为870块小块土地。

这些小葡萄园大多建在斜坡或者梯田上，土壤多为白垩土，葡萄树树龄较长。

虽然葡萄园每年的产量并不高，葡萄果粒也相对较小，但是葡萄的风味物质却十分浓郁。

为了更好地管理这些分散的小型葡萄园，酒庄成立了一个葡萄园管理部门，雇佣了1名农业工程师、2名农业技术工程师和7名工人来负责葡萄园的日常事务。

葡萄园没有采用机械化耕种和采收，所有劳动均由人工完成。

路易斯卡纳斯酒庄的酿酒工艺既传统又悠久。

值得一提的是，酒庄在酿造新酒时采用了一种有别于传统葡萄酒酿造的新型酿酒法二氧化碳浸渍法（简称MC）。

即将整串未经破碎的葡萄置入已事先充满二氧化碳的密封罐内，在无氧条件下葡萄果粒开始进行厌氧代谢，然后再压榨取汁，进行正常的酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。

通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁、单宁较低、口感柔和、成熟较快。

路易斯卡纳斯酒庄出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色，深受广大消费者的喜爱。

酒庄现已发布的酒款有：路易斯卡纳斯特酿干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Crianza）、路易斯卡纳斯阿玛雷珍藏干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Amaren Reserva）、路易斯卡纳斯酒庄珍藏干白葡萄（Bodegas Luis Canas Reserva）和路易斯卡纳斯格兰珍藏干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Gran Reserva）等。

发布时间：2026-09-17 13:30:03
来源：品酒啦
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