标题：香槟享用小提示

内容：
摘要：享用香槟都需要注意哪些事项呢？

下面，让我们看一下专家给出的香槟选购建议吧！

ABSTRACT：Whether you're buying for a big New Year's Eve party or for an intimate holiday dinner, here are their top five tips for splurging on a bottle of Champers.

传说最早的香槟没有美丽的气泡，传说玛丽莲梦露用香槟洗澡，传说海明威在巴黎里茨饭店每天早晨都要喝掉两瓶香槟，传说叱咤风云的拿破仑就钟爱香槟，每次重大征战前，他总要痛饮香槟，之后就能酝酿出高超的作战方案关于香槟的传说太多太多，有些可以考证，有些就当它是香槟的谈资好了。

香槟的气泡富含魔力，是假日礼物的首选。

不过香槟种类繁多，风格不尽相同，挑选起来也是一件让葡萄酒爱好者头疼的事。

下面，就将为各位献上几个实用的香槟挑选及享用的小指南。

1.

香槟价高，请理性消费只有法国香槟（Champagne）产区酿造的起泡酒才有资格叫香槟，因为年产量有限，故物以稀为贵，但是并非所有香槟的价格我们都承受不起，例如，一些无年份香槟（NV）的价格就不会太高。

无年份香槟是用不同年份的基酒调制而成的，以此确保每一年的风格口感都相同。

2.

请充分理解香槟酒标上面的干香槟大多数都是干型的，对于那些平时就喜欢干型葡萄酒的爱好者们，还是可以接受的。

因为一些香槟的口感呈现十分尖锐的干，尤其是那些标有extra brut字样的极干型香槟酒几乎不含糖。

要是实在无法忍受干型香槟的口感，那么还是挑选带有demi-sec字样的半干型和带有doux字样的甜香槟吧！

3.

什么是独立酒庄香槟（Grower Champagnes）？

通常情况下，香槟产区的葡萄种植农并不酿酒，而是将葡萄出售给负责酿酒的酒商。

这些酒商往往会从上百个葡萄种植农手中购买葡萄。

近年来，一些葡萄种植农开始留下一些葡萄酿制属于自己的香槟，即独立酒庄香槟。

相对于那些大批量生产、口味中规中矩的商业品牌香槟来说，独立酒庄香槟反映了某个葡萄园的风土条件，且没有营销成本，因而价格要便宜得多。

在购买这类香槟时，注意观察其酒标上的RM字样。

该字样全称为recoltant-manipulant，意思为葡萄种植和葡萄酒酿造均由某一酒庄独立完成。

4.

品鉴香槟最佳酒杯郁金香杯许多香槟爱好者对饮用香槟时该用什么酒杯争执不休。

实际上，较碟形杯和笛形杯而言，郁金香杯更能凸显出香槟的细腻气泡，也能让我们充分品味到香槟的精妙香气。

（编译/Mia）

发布时间：2026-10-15 08:30:20
来源：品酒啦
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