标题：5种方法让放久了的葡萄酒变得好喝

内容：
摘要：本文为您介绍几种方法，把喝不完的葡萄酒变成其它饮料，让喝过的朋友赞不绝口。

ABSTRACT：You can salvage old stanky wine in a number of different beverage combinations that will impress and intoxicate guests.

物尽其用总是比浪费强，对于美味的葡萄酒来说更是如此。

可是葡萄酒不像其他的固体食品那样能放很久，一瓶打开的葡萄酒最好在几天之内喝完，否则就会变成醋或者口味变差了。

想让放久了的葡萄酒重新变得美味也不是没有办法，来看看下面介绍的方法，把喝不完的葡萄酒变成其它饮料，让喝过的朋友赞不绝口。

1.

桑格利亚水果酒（Sangria）　　桑格利亚水果酒的经典自不必多言，你可以随意把任何软质水果加入葡萄酒中做成桑格利亚水果酒。

如果你选用白葡萄酒，那最好是干型的。

然后加入白兰地和利口酒就成了。

据说网上有83,498,329,483,290种桑格利亚水果酒配方，小编这里就不一一列举了，但是记得不要选加金酒的配方。

2.

热葡萄酒（Mulled wine）　　冬天这么冷，谁想出门买酒啊，上次没喝完的葡萄酒拿来做加热葡萄酒最合适了，加点水、糖、肉桂、丁香、橙子或者桔子一起煮，肯定比之前好喝多了。

热葡萄酒的配方也很多，据说还有加胡椒和蜂蜜的，如果你想寻求刺激，不妨试试胡椒配方的热葡萄酒。

3.

可乐葡萄酒　　最便宜、最快速的解决方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可乐。

这招肯定会惹毛那些传统的葡萄酒爱好者，但是却能让口味变差的葡萄酒瞬间变得美味。

而且在西班牙，人们确实经常喝这种酒，当地人称其为Calimocho，是不是感觉还挺高大上的呢？

4.

做菜用　　这一条想必大家都知道了，喝不完的葡萄酒拿来做菜用可以明显为菜肴提味，一般来说喝剩下的红葡萄酒做肉类菜肴的时候用，白葡萄酒做虾类海鲜时用效果会更好。

5.

做葡萄酒醋　　虽说开瓶后的葡萄酒放久了会变醋，但真要自己做葡萄酒醋还是挺麻烦的，因此本方法仅适合喜欢DIY的人。

做葡萄酒醋你需要醋生膜菌（Mycoderma aceti）。

没有也不要紧，去买一瓶未经高温消毒的醋，然后把葡萄酒和醋按照3:1的比例混合，装在广口瓶内，瓶口罩上干净的布，放置数周到一个月之后，你就得到了葡萄酒醋。

（编译/Derek）

发布时间：2026-10-21 08:31:20
来源：品酒啦
链接：https://www.pinjiu6.com/wine/29090.html