标题：波尔多又一酒庄放弃2012年份葡萄酒

内容：
摘要：继滴金酒庄（Chateau d’Yquem）和莱斯古堡（Chateau Rieussec）放弃酿制2012年份葡萄酒以来，雷蒙-拉丰酒庄（Chateau Raymond Lafon）近期也宣布放弃生产2012年份葡萄酒。

继滴金酒庄（Chateau d’Yquem）和莱斯古堡（Chateau Rieussec）放弃酿制2012年份葡萄酒以来，雷蒙-拉丰酒庄（Chateau Raymond Lafon）近期也宣布放弃生产2012年份的葡萄酒。

图片来源：Chateau Raymond Lafon 雷蒙-拉丰酒庄并不是苏玳列级酒庄。

酒庄称苏玳葡萄酒的主要特点是糖分浓缩，带有香料的风味，而这些特点的形成都要依赖于贵腐霉菌，但2012年9月份干燥的天气阻止了贵腐霉菌的生长，因此酒庄决定放弃酿制葡萄酒。

酒庄的合伙人之一让-皮尔·梅里叶（Jean-Pierre Meslier）解释道，葡萄收成太少，虽然品质良好且不乏优雅之感，但其糖分并没有往年浓缩。

2012年葡萄的残余糖分含量为114克/升，而正常情况下为130至140克/升。

“九月底的雨水让贵腐霉菌得以生长，但10月份雨量过多影响了葡萄的采摘。

”梅里叶说。

“2012年份最好的葡萄将被用来酿制雷蒙-拉丰酒庄副牌酒（Les Jeunes Pousses de Raymond-Lafon）”梅里叶补充道。

此外，雷蒙-拉丰酒庄在1974年也曾放弃酿酒。

来源：Decanter

发布时间：2024-08-07 08:33:06
来源：品酒啦
链接：https://www.pinjiu6.com/wine/3215.html