标题：8个葡萄酒常识：敲开葡萄酒世界神秘之门

内容：
摘要：葡萄酒世界的纷繁复杂、包罗万象，让进去的人尽情翱翔，尽兴品味，乐不思蜀，也让门外的人徘徊不前，望而却步，徒留阵阵叹息。

其实，只要找准突破口，想要敲开葡萄酒神秘世界的大门也并非如想象中那么困难。

本文为您总结的8个葡萄酒入门常识，便是您打开葡萄酒世界的金钥匙。

葡萄酒世界纷繁复杂，单看世界上酒款的数量就已经有成千上万款，更别说悠久的历史文化了。

葡萄酒涉及的领域包括历史、文化、农业还有地理和遗传等学科。

那么如何才能开启葡萄酒世界的大门呢？

长久以来，人们总是以产区为突破口了解葡萄酒，在过去也可以取得很好的效果。

然而，直到今天，世界上几乎每一个地方都出产葡萄酒，产区的界限也变得越来越模糊了。

因此，我们也该转变葡萄酒学习的方法，积极寻求更科学的学习方式。

不管采用哪种学习方式，以下8项内容都是葡萄酒入门学习中最基础的部分。

1、葡萄酒具有不同的风格 使用不同葡萄品种、不同酿造方法酿成的葡萄酒具有不同的风格。

包括酒体轻盈，口感带甜的白葡萄酒，如莫斯卡托（Moscato）和雷司令（Riesling）葡萄酒；酒体丰满，浓郁的红葡萄酒，如西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。

2、受欢迎的葡萄酒产区 世界上3大葡萄酒生产国，分别为意大利、法国和西班牙。

他们是世界上散装葡萄酒的主要产国，亦是采用最受欢迎的葡萄酿制出来的葡萄酒的源头。

3、葡萄酒的基本特征 有些葡萄酒尝起来很尖酸，这既是就是我们所说的“酸度”。

饮用时，若喉咙有暖和感甚至灼烧感，感受到的即为“酒精度”。

若饮用时感受到口腔上颚有种紧致的感觉，这就是常说的“单宁”。

4、一瓶葡萄酒不含糖分的葡萄酒为什么带有甜味呢？

完全干型的葡萄酒（不含残糖量）品尝起来怎么会比其他葡萄酒更甜呢？

导致这种现象发生的原因是多样的，包括葡萄品种、产区和橡木桶陈年的时间。

例如，来自法国的马尔贝克葡萄酒与来自阿根廷的相比，后者品尝起来口感更甜。

葡萄种植的区域对葡萄酒风味的影响是很大的。

5、怎么样找到您喜欢的葡萄酒 品尝过不同品种酿制而成的葡萄酒后，或许您就能找到自己喜欢的风格，再结合葡萄酒产区等特征，选购酒款时便也能够游刃有余了。

6、在社交场合饮用葡萄酒时，需讲究礼仪 葡萄酒是一种社交媒介。

学习基本的葡萄酒礼仪有助于您保持优雅的仪态，即便是出席一些重要晚宴，也能让您展现出优雅风度。

7、葡萄酒的最佳饮用时间是什么呢？

许多葡萄酒在当年发布时就可以饮用了。

但是，有些葡萄酒确实需要经过陈年后才能发展得更好。

想要了解具有陈年价值的葡萄酒都具有哪些特性吗？

4大特性：酸度、单宁、滴酒精度和残糖量。

8、为什么葡萄酒每年品尝的味道都不一样呢？

葡萄酒在陈年的过程中会渐渐发展出不一样的风味。

不同年份的葡萄酒由于天气状况不同等因素，葡萄中的风味物质不同，由此酿制而成的葡萄酒口感便会有所差异。

发布时间：2024-09-27 08:32:08
来源：品酒啦
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