标题：Domaine du Pegau-佩高酒庄

内容：
佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。

费罗家族的起源可以追溯到17世纪中叶，当时费罗家族的先祖首次在教皇新堡种植葡萄。

佩高酒庄现有的49英亩葡萄园地由罗兰思·费罗（Laurence Feraud）的曾祖父母开拓。

当罗兰思的父亲保罗·费罗（Paul Feraud）首次对自己生产的葡萄酒进行装瓶时，就开启了酒庄的现代化纪元。

在这第一次装瓶之前，酒庄出产的葡萄酒都是直接销售给酒商。

佩高酒庄的另一个重要事件发生在1987年，这一年，罗兰思开始与父亲保罗携手经营酒庄。

在这之前，酒庄出产的酒所贴的标签为“费罗酒庄（Domaine Feraud）”， 但是费罗父女两人把这名字改了，变成现在的“Domaine du Pegau”。

佩高（Pegau）是古普罗旺斯语，意指古时候用来装葡萄酒的一种壶， 这种壶在14世纪挖掘阿维尼翁的教皇宫殿（Avignon Popes Palace）时发现。

从2005年开始，罗兰思开始管理酒庄的产业。

目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.

5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。

这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。

酒庄最优质的葡萄藤生长在克劳（La Crau）的高地上。

酒庄还拥有6公顷的日常餐酒葡萄园。

佩高酒庄是按照传统的方法来运作的，出产3款教皇新堡红葡萄酒和1款白葡萄酒，以及一些日常餐酒。

佩高酒庄出产的佩高珍藏系列（Domaine du Pegau Reservee）葡萄酒由75%歌海娜（Grenache），20%西拉（Syrah）、5%慕合怀特（Mourvedre）、古诺瓦兹（Counoise）以及其他的品种混酿而成。

此酒在旧的大橡木桶中熟成，平均熟成时间为18个月。

佩高罗兰思系列（Domaine du Pegau Cuvee Laurence）葡萄酒与佩高珍藏系列使用同样的混酿成分，但罗兰思系列要在橡木桶中多熟成18至24个月。

佩高卡珀系列葡萄酒是罗讷产区最昂贵的葡萄酒之一，需求量很大。

此酒由该年份最优质的葡萄酿成，只有在最好的年份才出产。

发布时间：2024-10-02 13:33:55
来源：品酒啦
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