标题：香槟酒为何在中国遭冷落？

内容：
摘要：据相关报告显示中国已成为世界第五大葡萄酒消费市场。

但在中国消费的葡萄酒总量中，香槟所占的比例却微乎其微。

那么为什么代表欢乐和喜庆的香槟酒在中国如此遭冷落呢？

本文将为您解读其背后的真正原因。

一份由国际葡萄酒与烈酒研究所（International WineSpirit Research）编纂、国际葡萄酒暨烈酒展览会（Vinexpo）发布的报告显示：中国已成为世界第五大葡萄酒消费市场，其对葡萄酒的需求也正与日俱增。

2011年，中国消费了1.

593亿箱葡萄酒（每箱为9升）。

此外，国际葡萄酒与烈酒研究所预测，未来三年内中国葡萄酒消费量将增长40%。

然而，中国葡萄酒市场上99.

5%的份额均由红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒占居，而香槟等起泡酒仅占0.

5%。

也就是说，在200瓶葡萄酒中，仅有1瓶是起泡酒。

与中国形成鲜明对比的是，2011年全世界饮用的香槟等起泡酒量占葡萄酒总量的7%，预计到2016年会增长9%，而静止葡萄酒同期则只会有5%的增长。

那么为什么香槟等起泡酒在中国如此遭冷落呢？

这其中主要有三个原因。

1、口感问题。

实际上，中国人并不喜欢香槟较酸的口感，他们并不爱气泡。

因此，在超市里，柠檬水或苏打水都比较少见。

此外，中国人也并不钟情于冷饮料。

想要香槟在中国更受欢迎，解决方法之一是在香槟中加一些果汁，以缓和香槟酒中的酸味。

2、认知问题。

人们总是更愿意接近自己熟悉的人或物，在葡萄酒领域，这点也奏效。

对于中国人而言，香槟还是一个比较新鲜的事物，他们还不习惯它。

但是如果换做红葡萄酒，情况就不一样了。

除此之外，西方和中国饮用香槟的场所也不一样。

在西方，香槟主要用来庆祝，并且是在餐前饮用，但在中国，它主要在酒吧或俱乐部饮用。

3、价格问题。

在中国，有针对葡萄酒的一套特定的贸易模式，实际上，有些静止酒的价格会十分低。

但这基本不会发生在香槟酒身上，因为酒商为了维持香槟的高端形象，绝对不会降价。

比如，在超市你可以花50元买一瓶静止葡萄酒，但如果你想买一瓶香槟，你就得陶500元，这几乎相当于静止酒的10倍。

想要改变香槟在中国遭冷落的境况，丰富消费者的香槟知识和采取良好的市场营销方式十分重要。

在中国，香槟仍将被视为一种奢侈品。

目前，日本是亚洲第一大香槟市场，希望有朝一日，中国也能像日本一样，成为香槟消费大国。

发布时间：2024-10-27 08:30:21
来源：品酒啦
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