四川郎酒集团2012年新郎酒12年口感酱香型42度白酒500ml单瓶装

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新郎酒是郎酒的兼香型白酒产品,郎酒产自四川省泸州市古蔺县二郎镇,其是主产大曲酱香型白酒的酒厂,其大曲酱香型白酒在第四次、第五次评酒会上获得中国名酒称号。

说到郎酒的兼香产品,早期的郎泉酒确实是不错的酒,其酱香特点是酱中带浓的风格,跟老的白云边、白沙液风格很相似。现在的新郎酒其实是浓中有酱的特点,其路数更像是用酱香酒和浓香酒相互勾调而成。

新郎酒12年是新郎酒系列的中端产品,此酒闻香浓中有酱,口感是前浓后酱风格。整体此酒兼香特点明显,入口表现不错,但尾味较短。

储藏郎酒的天宝洞、地宝洞:世界白酒酒库。从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒人恪守古训,传承1000多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。

藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,是当今世界较大的白酒酒库。冬暖夏凉,常年保持摄氏19度的恒温。在洞内藏酒,有利于酒体醇化。挥发的酒分子,附着在洞壁上,日积月累,已形成了厚厚的酒苔。这不仅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快。经研究证明的:白酒的储藏期越长,酒中的有害物质越少,酒更加醇香,也更宜于人体健。

更新于:6个月前
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