揭穿“酒腿”的谎言

揭穿“酒腿”的谎言

摘要:葡萄酒的“酒腿”有两条,一条“腿”是指甘油,它可以支撑葡萄酒的酒体;而另一条“腿”则是酒精。事实真是这样吗?“酒腿”,又称“酒泪”、“挂杯”。斟好酒后,轻轻摇晃,让酒液在杯壁上均匀的转圈,停止摇..

葡萄酒品鉴 2024-12-12
你的葡萄酒可以陈放多久?

你的葡萄酒可以陈放多久?

摘要:葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。每一种葡萄酒可以陈年的时间不尽相同,你的葡萄酒可以陈放多久呢?葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响葡萄酒的陈放时间。所以,想要..

葡萄酒品鉴 2024-12-12
葡萄酒结构:虚还是实?

葡萄酒结构:虚还是实?

摘要:葡萄酒结构真如那些模糊深奥的品酒词汇一样虚无缥缈吗?其实不然,葡萄酒的结构是实实在在存在的,不过影响结构的因素众多,如单宁、酸、酒精含量等等。在品酒中,我们经常遇到结构(Structure)、质感(Textu..

葡萄酒品鉴 2024-12-11
葡萄酒里的皮革味儿

葡萄酒里的皮革味儿

摘要:随着社会发展的不断进步,高效的活动使人们的精神压力越来越大,“寂寞”的人儿也似乎越来越多。面对“寂寞”,你是否已经找到了办法消除它呢?如果还没有,就端起一杯红酒,感受静处的愉悦吧。提到葡萄酒的香..

葡萄酒品鉴 2024-12-10
雷司令为何只是少数人的“菜”?

雷司令为何只是少数人的“菜”?

摘要:相关事实表明:对于大多数普通葡萄酒消费者来说,世界上最精良的白葡萄品种——雷司令的受欢迎程度远不及霞多丽。只有少数的葡萄酒爱好者对雷司令尤为钟情。这究竟是什么原因呢?在一次漫长的飞机旅程上,葡萄..

葡萄酒品鉴 2024-12-08
酒之魂:探寻泥土味的来源

酒之魂:探寻泥土味的来源

摘要:土乃万物之源,生命之本。葡萄酒中的泥土味往往来自单宁,单宁越是细腻有层次的葡萄酒,其泥土味越浓。古人云:土乃万物之源,生命之本。对于葡萄酒来说,这一点儿都没错。不同的风土(Terrior)培育出不同风..

葡萄酒品鉴 2024-12-07
浅析盲品失败原因

浅析盲品失败原因

摘要:盲品会失败,其原因主要有四点,包括葡萄酒的香气闭塞、酒龄尚轻、不了解背景信息以及不清楚来龙去脉。葡萄酒是一种很奇妙的东西,它总能勾起你无限的兴趣。葡萄酒爱好者们喜欢欢聚一堂,带上一些葡萄酒进行盲..

葡萄酒品鉴 2024-12-06
中级名庄也精彩:别让虚荣淹没美酒

中级名庄也精彩:别让虚荣淹没美酒

摘要:列级名庄固然有其独特之美,但是列级名庄之外的酒庄,也有其精彩和迷人之处,譬如中级名庄便是一个典型的代表,红酒世界网携手深圳晟图贸易有限公司,举办了一场别开生面的葡萄酒品鉴会,其中共同品鉴了三款来..

葡萄酒品鉴 2024-12-06
葡萄酒评分背后的真相

葡萄酒评分背后的真相

摘要:90分的葡萄酒一定比95分的葡萄酒品质差吗?葡萄酒的评分真的能如实地反映出葡萄酒的品质吗?本文将为您揭晓葡萄酒各种评分背后的秘密,相信读过本文后,您一定能找到这些问题的答案。在科技时代,我们习惯了用..

葡萄酒品鉴 2024-12-04
揭示葡萄酒生产全过程

揭示葡萄酒生产全过程

摘要:本文为您揭秘葡萄酒的生产过程。第一步:采摘选料选用小筐来采摘和运输葡萄,能够避免新鲜葡萄受挤伤破皮。葡萄枝叶会连同受损、未成熟或腐烂葡萄一起,在经过选料台时被剔除。第二步:去梗破皮优质葡萄通过传..

葡萄酒品鉴 2024-12-01
如何提高葡萄酒品鉴能力?

如何提高葡萄酒品鉴能力?

摘要:葡萄酒的魅力相信很多人都难以抗拒。钟爱葡萄酒的人,一定都希望自己能够成为可以解读出手中美酒全部信息的人。那么如何做到呢?本文将教您从四个方面入手,帮助您成为葡萄酒品鉴方面的达人。葡萄酒是上帝赐予..

葡萄酒品鉴 2024-11-29
在家办品酒会,一点都不难!

在家办品酒会,一点都不难!

摘要:如何轻松在家办一场成功的品酒会呢?本文将从确定主题、选择酒杯、提醒被邀客人和精心设计盲品环节等方面入手,为您支招。随着喜爱葡萄酒的人越来越多,在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划..

葡萄酒品鉴 2024-11-27
餐厅点酒:选好你的第二款酒

餐厅点酒:选好你的第二款酒

摘要:在人际交往过程中,第一感觉或第一印象至关重要。然而,对于葡萄酒而言,这点却不一定适用。实际上,业界相关人士表示在餐厅选酒时,第二款酒才是最重要的,第一款只是一个前奏。 众所周知,在个体认知社会的..

葡萄酒品鉴 2024-11-27
教你如何品尝新酿葡萄酒

教你如何品尝新酿葡萄酒

摘要:品尝装瓶好准备出售的葡萄酒已是一件不简单的事,那要是要品鉴新酿的葡萄酒的呢?本文将跟随著名葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊一起,学习如何品尝新酿葡萄酒。《教你如何品酒》一文是一篇向葡萄酒初学者介绍葡萄酒..

葡萄酒品鉴 2024-11-25
乐享老酒的10个秘诀

乐享老酒的10个秘诀

摘要:各位葡萄酒爱好者,您是否想品味一番老酒的滋味?如果答案是肯定的,本文将不容错过。本文将教您10个秘诀,让您更好地品味老酒,乐享生活。为了让各位在品味老酒的过程中,收获更多的乐趣,本文将为您支上10招..

葡萄酒品鉴 2024-11-24
时下最流行的烈酒喝法

时下最流行的烈酒喝法

摘要:金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒,被称为八大烈酒。一般而言,烈酒的喝法较葡萄酒而言,更为多变开放。为此,本文简单盘点了一下时下最流行的烈酒喝法。烈酒通常被习惯分..

葡萄酒品鉴 2024-11-21
意大利式生活,从葡萄酒开始

意大利式生活,从葡萄酒开始

摘要:意大利是世界上最古老的葡萄酒产区,产区风土多样,葡萄品种繁多,葡萄酒产量高,是典型的葡萄酒大国,本文将为带您走进意大利,了解意大利葡萄酒,从葡萄酒开始意式生活。提起意大利,很多人立刻会联想到历史..

葡萄酒品鉴 2024-11-21
酸与甜的暧昧:托卡伊

酸与甜的暧昧:托卡伊

摘要:托卡伊 (Tokaji) 位于匈牙利首都布达佩斯东南方250公里,开车大约两个多小时。那时我在享受难得的假期,如果当天往返大约有五个小时的车程,实在有些犹豫。不过再布达佩斯呆到第三天,我实在按捺不住,只觉得..

葡萄酒品鉴 2024-11-19
你对赤霞珠的了解有多少?

你对赤霞珠的了解有多少?

摘要:赤霞珠这个葡萄名,对于大部分的葡萄酒爱好者来说应该并不陌生,但说起该品种本身及酿制出的葡萄酒的特点,或许您的了解并不深。本文将为您详细揭晓赤霞珠和赤霞珠葡萄酒的特点,让您对这种世界知名的红葡萄品..

葡萄酒品鉴 2024-11-19
千娇百媚的南澳葡萄酒

千娇百媚的南澳葡萄酒

摘要:南澳大利亚是澳洲葡萄酒的主要产区,这里出产的葡萄酒种类繁多,风格多样。本文将带领大家一起品味几款风格各异的葡萄酒,共览南澳葡萄酒的千娇百媚。新世界产酒国代表之一的澳大利亚最为著名的产区便是南澳。..

葡萄酒品鉴 2024-11-17