葡萄酒品鉴

摘要：香槟作为一种风味细腻的葡萄酒，对存储环境的要求非常高，恒温保存是最基本的要求。因此，为了尽享香槟的风味，本文建议您使用香槟酒柜。作为一种特殊形式的葡萄酒，香槟承载着多少人的成功与喜悦！在各大特殊..

葡萄酒品鉴

摘要：烈酒是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。品尝烈酒更强调回味的芳香与味道，其中最重要的因素在于平衡度、回味长度、复杂性、浓度以及代表性。烈酒（spirits）是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。烈酒通常..

葡萄酒品鉴

摘要：雄鹰，是刚强的，他以雄姿搏击长空，他以傲骨飞翔苍穹，天下万物无不对其肃然起敬。雄鹰，是凶猛的，他有着训练有素的技艺，视死如归的王者风范，让莺歌燕舞者都自叹不如。大自然孕育了这生物界的精英，在葡萄..

葡萄酒品鉴

摘要：圣诞节、元旦和新春三佳节即将到来，起泡酒也就成为了庆祝这三大佳节的必备饮品。不过要从众多起泡酒中挑选出合适的一款却实属压力山大。不过了解了以下各大起泡酒的特点，你就会豁然开朗了。圣诞节、元旦和新..

葡萄酒品鉴

摘要：简单的醒酒过程，举手投足间都透露着一份优雅，让尘封于酒窖的葡萄酒“睡美人”重新焕发出灵气与活力，散发出成熟的水果风味，展现出葡萄酒原本真实的特征。尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人，虽然美但缺..

葡萄酒品鉴

摘要：霞多丽是种植面积最广泛的白葡萄之一，也是用来酿制香槟起泡酒的三大品种之一。本文介绍的内容是人们在日常生活中经常会遇到的两种风格的霞多丽葡萄酒。霞多丽（Chardonnay）是种植面积最广泛的白葡萄之一，也..

葡萄酒品鉴

摘要：本文介绍几款“特立独行”的美酒，它们都有着独一无二的风格特点，跟一般的葡萄酒和其他果酒很不一样，其中包括埃塞俄比亚的蜂蜜酒、希腊的松香葡萄酒、德国和加拿大的冰酒……葡萄酒爱好者对于常见的葡萄酒类..

葡萄酒品鉴

摘要：写此文纪念2013年12月7日，一个让我只顾喝酒，放弃吃肉的日子。看着面前一字排开的老酒，这个周六注定因为这些酒而意义非凡。1955 Domaine de Chevalier快60岁的老酒，本以为再好的年份也抵不过辣手摧花的时间..

葡萄酒品鉴

摘要：关于葡萄酒，曾经有人发表过这样的见解：一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；然而一经压榨，变成葡萄酒之后，它就成了一种生命有机体，像动物一般拥有自己的生命历程。随着时间的演变，葡萄酒的..

葡萄酒品鉴

摘要：世上很多伟大的葡萄酒都是混酿而成的。本文我们来认识极具特色的GSM混酿组合，领略这来自法国南罗讷河谷的风采。从全球来看，一些伟大的葡萄酒往往由混酿或调配而成，这是由于混酿或调配能给予酿酒师更多的发..

葡萄酒品鉴

摘要：红葡萄酒中淡淡的甘草气息能增添葡萄酒结构的平衡性，在体会风土带来的特色中体味和谐之歌。世间的珍飧美味往往游走于生存与危险之间，这好比河豚，精湛的厨艺能将其打造成世间美味，然而稍不留神却也能结束了..

葡萄酒品鉴

摘要：“旧世界”是指欧洲的传统葡萄酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙等。这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。1、法国：..

葡萄酒品鉴

摘要：天然甜葡萄酒是法国朗格多克-露喜龙地区最重要的葡萄酒品之一，多年来一直享有盛誉。本文介绍的内容就是关于朗格多克-露喜龙产区VDN酒品的酿酒葡萄品种、酿造工艺，以及此类葡萄酒的基本风味特征。天然甜葡萄..

葡萄酒品鉴

摘要：喝红葡萄酒的时候，你是否发现口腔会有一种又干又涩的感觉？这种感觉，就是由单宁引起的。单宁会与口腔中的蛋白质酶进行结合，使唾液失去润滑性，让口腔变得干而紧。不同品种的葡萄酒单宁含量不同，下面我们来..

葡萄酒品鉴

摘要：说到优质德国葡萄酒，就不得不提德国VDP。德国VDP是指德国名庄联盟，其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter。迄今为止，VDP已有200多家酒庄，这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表。VDP葡..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒品鉴是一门精细复杂的科学，它有很多自己特有的研究对象、解释术语和专业方法。不过，品酒也并不是多么深奥难懂的科学，只要掌握方法，拓实基础，知道葡萄酒的一些入门知识和品鉴要领，就能很快掌握它了..

葡萄酒品鉴

摘要：不同品种和风格的葡萄酒，酸度往往不一样，给人的感受也常常不一样。单单靠直觉并不能直接判断出葡萄酒酸度的高低，比如有些红葡萄酒由于果香味非常浓郁，给人一种香香甜甜的感觉，其酸味就有可能变得比较隐秘..

葡萄酒品鉴

摘要：西拉、小西拉和设拉子这三个品种，不仅名字上有相似之处，其品种起源也有着千丝万缕的关系，各自所酿出来的葡萄酒也有不少相同的特质。下面我们来具体看看，它们之间到底有着哪些联系。葡萄的品种非常多，同一..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将一步步向您详细而具体地展示出红葡萄酒的酿造过程。ABSTRACT：You can learn about the whole making process of red wine here.每一瓶珍馐佳酿都是葡萄农精心照料与酿酒师悉心培育的结果。以下是红葡萄..

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摘要：作为新兴产酒国中的一员，南非也出产着许多世界一流的葡萄酒，如皮诺塔吉、白诗南、西拉桃红、梅洛以及迟摘型雷司令甜白等。作为新世界产酒国的一员，南非也出产着众多世界顶级葡萄酒。目前，从葡萄酒产量来看..