品丽珠：卢瓦尔河谷的无名英雄
摘要：品丽珠这种在波尔多混酿中仅占次要地位的葡萄品种到了卢瓦尔河谷却是绝对的主角，然而，由于各种原因，品丽珠的影响却没能被人熟知，仅成为卢瓦尔河谷的无名英雄。爱酒的人士有两种，一种在于嘴上，一种在于口..
细数澳大利亚红葡萄品种
摘要：本文为您介绍澳大利亚最常见和最重要的6个红葡萄品种，并描述了它们各自酿造的葡萄酒有什么口感和风格特色。1、西拉（Shiraz） 图片来源： Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 西拉起源于中东地区，很多国..
初学者应如何掌握长相思知识
摘要：长相思葡萄原产于法国，酿制出的葡萄酒通常带有柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等风味。本位为您呈现的是初学者应了解的长相思知识。也许长相思长长的法文名字Sauvignon Blanc会吓到完全不懂法..
细数澳大利亚白葡萄品种
摘要：本文为您介绍澳大利亚最常见最重要的7个白葡萄品种，并描述它们各自酿造的葡萄酒有什么口感和风格特色。1、霞多丽（Chardonnay）图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 霞多丽是世界上最流行的白葡..
葡萄牙红白葡萄品种一览表
摘要：本文主要介绍葡萄牙的葡萄品种以及它们的特色。一、葡萄牙主要红葡萄品种 1.紫北塞（Alicante Bouschet）：是杜奥（Dao）产区主要的葡萄品种，颜色很深。 图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut 2.巴..
西班牙主要葡萄品种逐个数
摘要：本文为您简单介绍了西班牙主要的红/白葡萄品种以及它们各自的特点。西班牙主要红葡萄品种1、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高贵葡萄品种，有多种别名，比如Ull de Llebre、Cencibel、Tinto Fino等。丹魄..
白富美和长相思的名字渊源
摘要：白富美和长相思这两种葡萄酒其实是用同一个品种的葡萄酿造出来的，但它们为什么采用不同的名字呢？本文即介绍白富美和长相思名字的由来以及它们之间的关系。白富美（Fume Blanc）其实是指用长相思（Sauvignon ..
详解德国主要白葡萄品种
摘要：德国素以白葡萄酒闻名于世，本文即为您介绍德国有哪些重要的白葡萄品种，这些品种的起源、葡萄酒的口感特色和配餐等信息。1、雷司令（Riesling）图片来源：Julius Kühn-Institut 品种起源：它是由公元前650年..
马尔贝克葡萄酒全指南
摘要：马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，本文将为您详细介绍马尔贝克葡萄酒的历史、主要产区、主要风味以及风格特征等，还附上配餐指引等。马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称..
详解德国主要红葡萄品种
摘要：德国以酿造雷司令（Riesling）白葡萄酒闻名于世，它的雷司令葡萄酒堪称世界第一。不过近年来，除了白葡萄酒之外，德国也开始关注红葡萄品种的种植和红葡萄酒的酿造，尤其是黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。下文..
德国主要葡萄品种一览表
摘要：德国是一个历史非常悠久的葡萄酒生产国，也是全世界最靠北的葡萄酒产区。由于历史、地理和气候的影响，德国种植的葡萄品种有非常明显的特色，比如白葡萄品种的种植面积比红葡萄品种的要大很多。本文为您介绍德..
凉爽气候下的澳大利亚霞多丽葡萄酒
摘要：为了改变霞多丽葡萄酒在人们心中过于成熟、橡木味太浓的特点，澳大利亚通过改变种植传统和酿造传统，展现出凉爽气候下出产的霞多丽葡萄酒的别样风情。尽管现在的通讯技术已然很是发达，但是要剔除一些葡萄酒世..
初学者应该了解的8个葡萄品种
摘要：作为初学者，在学习了基本的品鉴知识后，再多了解一些主要的葡萄品种十分必要。本文就为好学的您提供以下8个应该了解的葡萄品种。酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上，并不是所有的葡萄品种都能..
葡萄中的贵族与平民
摘要：犹如法国等级制度一样，葡萄也有贵族和平民之分。为什么赤霞珠、黑皮诺和霞多丽被称为贵族葡萄品种？为什么仙粉黛不是？西拉可称为贵族葡萄吗？起泡酒是葡萄酒中的贵族吗？为什么赤霞珠（Cabernet Sauvignon）..
黑皮诺的7大顶级产区
摘要：“葡萄皇后”黑皮诺是如此的“难伺候”，但世界范围内仍有许多地方出产着优质的黑皮诺。本文为您介绍的就是黑皮诺的7大顶级产区。黑皮诺（Pinot Noir）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，是一种更为微妙精..
雷司令葡萄酒全接触
摘要：看似毫无生气的雷司令白葡萄酒是如何抓住挑剔的葡萄酒爱好者的心的呢？本文将带您全面学习雷司令葡萄酒的历史、主要产区、风味特点、风格特征以及常见配餐等常识。德国有着悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）酿造..
没完没了的葡萄品种
摘要：酿酒葡萄现在大约有1368个葡萄品种，你了解它们的起源与风味吗？刚学葡萄酒时，曾自以为能说出赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、霞多丽、长相思和雷司令等常见的葡萄品种就蛮牛逼了，于是就更兴冲冲地找寻尝试市面..
测一测你对葡萄品种了解多少？
摘要：你想要学习品酒吗，那就先从了解著名产区的葡萄品种开始吧。学习品酒，要从先了解葡萄酒开始；了解葡萄酒，要从先了解世界上主要的葡萄酒产区开始；了解主要的产区，当然要从当地酿酒所使用的葡萄品种开始。本..
葡萄品种的10个小秘密
摘要：关于葡萄品种的土壤、传说、分类、用途等的10个小秘密。1、种植土壤白粘土和砂土这两种是最适合种植葡萄的土壤类型，也都是阳光充足的地中海地区典型的土壤类型。2、酒神巴克斯（Bacchus）罗马的酒神，9月的收..
世界十大最“低调”葡萄品种
摘要：我们日常见到的葡萄酒款多是采用传统的品种酿制而成的。本文将为您介绍十种鲜为人知且品质还不错的葡萄品种。葡萄品种是葡萄酒语言中十分重要的部分。目前，许多酒厂都更愿意用品种来为葡萄酒命名，而不像法国..