品种知识

摘要：阿尔巴利诺是西班牙日渐重要的白葡萄品种，用它酿制出的葡萄酒芳香四溢，品质出众，一般带有苹果、山楂花、椴花和蜂蜜等风味。本文介绍的就是这种越来越惹人喜爱的白葡萄品种。阿尔巴利诺（Albarino）葡萄主要..

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摘要：格鲁吉亚是现今考古已知最早的酿酒国家，本文主要介绍的是格鲁吉亚传统的Kvevri发酵法，这种方法完全遵循自然，操作非常简单，它很可能就是地球上最早的酿酒法。格鲁吉亚传统的Kvevri，是指一种不仅可以将葡萄..

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摘要：本文主要介绍的是匈牙利最主要的10种葡萄品种。在葡萄酒的世界中，除了霞多丽和赤霞珠这样知名的国际葡萄品种以外，还有各种各样、激动人心又不同寻常的葡萄品种。本文将为您介绍在匈牙利这个神秘独特的葡萄酒..

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摘要：本文主要介绍了希腊最主要的15种葡萄品种。一、酿制白葡萄酒的品种1、阿斯提可（Assyrtiko）[Aseerteeko]图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut阿斯提可是希腊最出色、种植最广泛的白葡萄品种。最..

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摘要：赛美蓉葡萄酒是澳大利亚猎人谷的“长寿之星”，然而我们也不能忘记在法国，赛美蓉是第三大白葡萄品种，其地位仅次于长相思和霞多丽。本文详细介绍赛美蓉葡萄酒的风味特征、风格特点以及配餐等知识。在法国，赛..

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摘要：在本文中，著名葡萄酒博客Vinography的记者为我们讲述了新西兰雷司令和绿维特利纳葡萄的种植现状及其在新西兰的发展历史。如果没有几千年的葡萄种植历史，我们应该如何证明特定的土壤最适合种植哪些葡萄，又该..

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摘要：梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）都是用深色葡萄酿制而成的红葡萄酒，一般都可以在室温下饮用。与其他的红葡萄酒相比，这两种葡萄酒的酒精含量要更高一些，大约在12%至13%之间。此外，这两个葡萄品种都比..

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摘要：意大利独特的地形和肥沃的土壤为上百种葡萄提供了独特的营养物质，这也使意大利葡萄酒有着与众不同的风味。在意大利千娇百媚的各葡萄酒中，起泡酒似乎是该产酒国在世界葡萄酒市场中最让人眼前一亮的酒品。以下..

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摘要：琼瑶浆是一种早熟的葡萄品种，产量适中，只有在花岗岩土壤和光照条件较好的环境下生长，才能发展出应有的芳香。阿尔萨斯就是该葡萄品种的理想种植区域，本文介绍的内容就是阿尔萨斯的琼瑶浆。阿尔萨斯（Alsace..

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摘要：本文介绍智利主要的红/白葡萄品种，并列举了这些品种各自的种植面积和葡萄酒特色。1、佳美娜（Carmenere）图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut种植面积：8,827公顷佳美娜是智利的标志性葡萄品种。这..

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摘要：本文列举南非主要的红、白葡萄品种，并简单介绍它们的种植和酿造情况。一、南非主要红葡萄品种南非标志性红葡萄品种皮诺塔吉（Pinotage）（图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）赤霞珠（Caberne..

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摘要：灰皮诺葡萄酒以其清新的柑橘味和怡人的酸爽令人难以忘怀。本文向您全面介绍灰皮诺，包括主要产区、主要风味、风格特征以及配餐等。灰皮诺有着两种常见的拼法：Pinot Gris和Pinot Grigio，这主要是由于深受法意..

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摘要：赤霞珠和霞多丽是纳帕谷种植面积最广的两大葡萄品种。除了这两种之外，纳帕谷还有30多个葡萄品种，包括品丽珠和仙粉黛等。本文即为您介绍纳帕谷的主要葡萄品种，并介绍这些品种的葡萄酒特色和配餐等方面的信息..

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摘要：品丽珠这种在波尔多混酿中仅占次要地位的葡萄品种到了卢瓦尔河谷却是绝对的主角，然而，由于各种原因，品丽珠的影响却没能被人熟知，仅成为卢瓦尔河谷的无名英雄。爱酒的人士有两种，一种在于嘴上，一种在于口..

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摘要：本文为您介绍澳大利亚最常见和最重要的6个红葡萄品种，并描述了它们各自酿造的葡萄酒有什么口感和风格特色。1、西拉（Shiraz） 图片来源： Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 西拉起源于中东地区，很多国..

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摘要：长相思葡萄原产于法国，酿制出的葡萄酒通常带有柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等风味。本位为您呈现的是初学者应了解的长相思知识。也许长相思长长的法文名字Sauvignon Blanc会吓到完全不懂法..

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摘要：本文为您介绍澳大利亚最常见最重要的7个白葡萄品种，并描述它们各自酿造的葡萄酒有什么口感和风格特色。1、霞多丽（Chardonnay）图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 霞多丽是世界上最流行的白葡..

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摘要：本文主要介绍葡萄牙的葡萄品种以及它们的特色。一、葡萄牙主要红葡萄品种 1.紫北塞（Alicante Bouschet）：是杜奥（Dao）产区主要的葡萄品种，颜色很深。 图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut 2.巴..

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摘要：本文为您简单介绍了西班牙主要的红/白葡萄品种以及它们各自的特点。西班牙主要红葡萄品种1、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高贵葡萄品种，有多种别名，比如Ull de Llebre、Cencibel、Tinto Fino等。丹魄..

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摘要：白富美和长相思这两种葡萄酒其实是用同一个品种的葡萄酿造出来的，但它们为什么采用不同的名字呢？本文即介绍白富美和长相思名字的由来以及它们之间的关系。白富美（Fume Blanc）其实是指用长相思（Sauvignon ..