品种知识

摘要：本文为您简单介绍了西班牙主要的红/白葡萄品种以及它们各自的特点。西班牙主要红葡萄品种1、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高贵葡萄品种，有多种别名，比如Ull de Llebre、Cencibel、Tinto Fino等。丹魄..

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摘要：白富美和长相思这两种葡萄酒其实是用同一个品种的葡萄酿造出来的，但它们为什么采用不同的名字呢？本文即介绍白富美和长相思名字的由来以及它们之间的关系。白富美（Fume Blanc）其实是指用长相思（Sauvignon ..

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摘要：德国素以白葡萄酒闻名于世，本文即为您介绍德国有哪些重要的白葡萄品种，这些品种的起源、葡萄酒的口感特色和配餐等信息。1、雷司令（Riesling）图片来源：Julius Kühn-Institut 品种起源：它是由公元前650年..

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摘要：马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称，本文将为您详细介绍马尔贝克葡萄酒的历史、主要产区、主要风味以及风格特征等，还附上配餐指引等。马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称..

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摘要：德国以酿造雷司令（Riesling）白葡萄酒闻名于世，它的雷司令葡萄酒堪称世界第一。不过近年来，除了白葡萄酒之外，德国也开始关注红葡萄品种的种植和红葡萄酒的酿造，尤其是黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。下文..

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摘要：德国是一个历史非常悠久的葡萄酒生产国，也是全世界最靠北的葡萄酒产区。由于历史、地理和气候的影响，德国种植的葡萄品种有非常明显的特色，比如白葡萄品种的种植面积比红葡萄品种的要大很多。本文为您介绍德..

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摘要：为了改变霞多丽葡萄酒在人们心中过于成熟、橡木味太浓的特点，澳大利亚通过改变种植传统和酿造传统，展现出凉爽气候下出产的霞多丽葡萄酒的别样风情。尽管现在的通讯技术已然很是发达，但是要剔除一些葡萄酒世..

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摘要：作为初学者，在学习了基本的品鉴知识后，再多了解一些主要的葡萄品种十分必要。本文就为好学的您提供以下8个应该了解的葡萄品种。酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上，并不是所有的葡萄品种都能..

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摘要：犹如法国等级制度一样，葡萄也有贵族和平民之分。为什么赤霞珠、黑皮诺和霞多丽被称为贵族葡萄品种？为什么仙粉黛不是？西拉可称为贵族葡萄吗？起泡酒是葡萄酒中的贵族吗？为什么赤霞珠（Cabernet Sauvignon）..

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摘要：“葡萄皇后”黑皮诺是如此的“难伺候”，但世界范围内仍有许多地方出产着优质的黑皮诺。本文为您介绍的就是黑皮诺的7大顶级产区。黑皮诺（Pinot Noir）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，是一种更为微妙精..

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摘要：看似毫无生气的雷司令白葡萄酒是如何抓住挑剔的葡萄酒爱好者的心的呢？本文将带您全面学习雷司令葡萄酒的历史、主要产区、风味特点、风格特征以及常见配餐等常识。德国有着悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）酿造..

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摘要：酿酒葡萄现在大约有1368个葡萄品种，你了解它们的起源与风味吗？刚学葡萄酒时，曾自以为能说出赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、霞多丽、长相思和雷司令等常见的葡萄品种就蛮牛逼了，于是就更兴冲冲地找寻尝试市面..

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摘要：你想要学习品酒吗，那就先从了解著名产区的葡萄品种开始吧。学习品酒，要从先了解葡萄酒开始；了解葡萄酒，要从先了解世界上主要的葡萄酒产区开始；了解主要的产区，当然要从当地酿酒所使用的葡萄品种开始。本..

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摘要：关于葡萄品种的土壤、传说、分类、用途等的10个小秘密。1、种植土壤白粘土和砂土这两种是最适合种植葡萄的土壤类型，也都是阳光充足的地中海地区典型的土壤类型。2、酒神巴克斯（Bacchus）罗马的酒神，9月的收..

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摘要：我们日常见到的葡萄酒款多是采用传统的品种酿制而成的。本文将为您介绍十种鲜为人知且品质还不错的葡萄品种。葡萄品种是葡萄酒语言中十分重要的部分。目前，许多酒厂都更愿意用品种来为葡萄酒命名，而不像法国..

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摘要：“白富美”是加州地区对长相思品种的叫法，虽然本质上与长相思几乎没什么差异，但作为商业上的巨大成功，我们还是应该对它了解一番。白富美（Fume Blanc）是加州地区用长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酿制而成..

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摘要：本文将简单为各位葡萄酒爱好者介绍8种主要红葡萄品种的名称、原产地和酿酒特点，让各位对它们有个初步的印象。1、名字：赤霞珠原产地：法国酿酒特点：颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重，通常有着青椒和黑色浆果（如..

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摘要：说道黑皮诺的经典产区，想必大家会首先想到法国的勃艮第和新西兰吧。其实，在新世界国家的版图上，还有一处的黑皮诺也发展得极好，那就是美国的俄勒冈产区。俄勒冈产区位于美国西北海岸，西邻太平洋，南侧就是..

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摘要：作为全球雷司令优质产区，德国和澳洲当之无愧，尽管都出品着优质的雷司令葡萄酒，但是二者在产区风土以及葡萄酒风格方面还是存在诸多的不同。雷司令（Riesling）是除霞多丽之外最出名的白葡萄品种，它可以酿造..

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摘要：宁夏的赤霞珠，被风沙打磨得别具一格。它如血的颜色让人惊叹不已，那是红的发黑的晶莹剔透，晃动着光阴的残影，荡开的都是异域风情。接到这篇约稿，脑中关于宁夏赤霞珠的线索便慢慢铺展开来。说来也有趣，第一..