产区知识

摘要：世界十佳葡萄园“风土”分别为阿根廷门多萨、澳大利亚库拉瓦拉、西班牙普里奥拉托、意大利托斯卡纳（Tuscany）、法国教皇新堡（Châteauneuf-du-Pâpe）等多个地区。不同产区的葡萄酒会因为风土的不同，而表现..

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摘要：普罗旺斯葡萄酒正变得越来越受到人们的青睐，尤其是其子产区如邦多勒（Bandol）和卡西斯（Cassis）的葡萄酒更是越来越令人瞩目。本文带您全面了解普罗旺斯葡萄酒，感受这里的阳光与浪漫。普罗旺斯（Provence）..

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摘要：除了巴罗洛和巴巴拉斯高，皮埃蒙特还有另一个内比奥罗葡萄酒的DOCG产区——罗埃罗（Roero DOCG）。提起皮埃蒙特（Piemonte），大多数人首先想到的都是朗格（Langhe）地区的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barb..

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摘要：传统上的葡萄酒都会使用玻璃瓶和软木塞来进行封装。不过，近年来一些新型材料因为轻便、便宜等优点而越来越受到人们的关注。葡萄酒最终会选择什么样的包装材料和瓶塞类型，一般都会受到葡萄酒风格及最终消费者..

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摘要：并不是每一瓶葡萄酒都可以在装瓶前的成熟期中受益的。生产商一般会选择性的对葡萄酒进行成熟、调配等操作，以确保最终上市的葡萄酒可以达到一定的风格、品质，能满足市场的要求。在发酵完成以后，葡萄酒一般都..

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摘要：本文介绍了法国主要葡萄酒产区的概况，并列出了各个产区比较优秀的年份有哪些。葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，每个年份的天气状况都不同，所出产的葡萄酒的风格也不尽相同。因此在挑选葡萄酒时，选择合适..

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摘要：弗吉尼亚州是美国第6大葡萄酒产区，但是很多资深葡萄酒专家却甚至都没有听说过它，本篇文章将带您简单地了解弗吉尼亚州葡萄酒产区。近期，弗吉尼亚州（Virginia）因其所产的葡萄酒和食品占据了各大媒体的头条..

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摘要：波尔多是世界上出产精品葡萄酒最多的产区之一，而这里的各大列级酒庄更是蜚声国际。然而，对于如此有名的波尔多，刚刚入门的你对它到底有多少了解呢？本文将为您介绍有关波尔多产区的相关信息。法国波尔多（Bo..

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摘要：如果你有幸能够到纳帕谷旅游或学习的话，这10家酒庄一定是你不能错过的站点。美国加州纳帕谷（Napa Valley）以出产世界优质的葡萄酒和一望无际的葡萄园而著称于世。如果你想要成为一名葡萄酒生产商，或者你想..

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摘要：氧气、二氧化硫和橡木桶在葡萄酒的酿造和成熟期都扮演着重要的角色。一、氧气氧气是一种高活性物质，它可以与其它分子迅速发生反应，从而改变它们的特征。受到这种化学物质影响的过程，叫做氧化；氧化有时有益..

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摘要：说起在全球范围内最具盛名的葡萄酒产地，大部分人都会不约而同地选法国波尔多（Bordeaux）。尽管在葡萄酒历史的长河中，波尔多乃至法国都只能算是个“后起之秀”。波尔多产区在酒届超然地位的形成，与其气候、..

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摘要：法国西南产区的卡奥尔是马尔贝克的天堂。在这里，马尔贝克有着上千年的种植史，著名的卡奥尔“黑酒”就是其完美的见证人。然而，红极一时的“黑酒”已走下神坛，目前正竭力重新赢得世界的瞩目。但凡有些葡萄酒..

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摘要：每年的春天，葡萄藤的枝条上都会长出一个个黄绿的新嫩芽，从此时开始，葡萄果农们开始要为新一年的葡萄果实而付出辛勤的劳作。葡萄酒的生产过程，其实从种植葡萄树的那一刻就开始了。不过，每一年葡萄酒的酿造..

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摘要：世界上有这样一些地方，它们有着绝佳的美酒、美妙的风景和丰厚的历史沉淀，去过那里的人们流连忘返，没去过的人们则梦想神往。本文列举了地球上最风光旖旎的10个重量级葡萄酒产区，为爱酒的你、爱美景的你呈上..

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摘要：法国阿尔萨斯产区位于法国东部，与德国的法尔兹隔莱茵河相望，是世界著名的白葡萄酒产区。本文将为您整理罗列出阿尔萨斯地区的主要葡萄品种、葡萄酒风格以及阿尔萨斯各个AOC级葡萄酒的细微差别，还特别提到日..

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摘要：罗讷河谷是法国著名的葡萄酒产区，本文将为您呈现不一样的罗讷河谷面貌。1、波尔多名庄酒也有埃米塔日血统（Hermitage） 早在18、19世纪，埃米塔日葡萄酒就开始供应波尔多，以满足人们对波尔多葡萄酒日益高涨..

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摘要：奔富（penfolds）在澳大利亚早期的葡萄酒酿造业中扮演了举足轻重的角色。凭着不盲目追求潮流与时尚的宗旨，奔富酒庄成功地将澳大利亚葡萄酒推出世界舞台，给世人留下永不磨灭的印象。我敢说一趟澳洲葡萄酒之旅..

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摘要：澳大利亚，我认为它是葡萄酒新世界最具代表的国家了。为何它能在二十年间迅速踏上世界舞台，恐怕就是因为除了勇于创新以外，其本身还具有着想要挑战葡萄酒旧世界的原始野心与狂傲。又是阳光明媚的一天，天蓝的..

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摘要：除了法国香槟之外，阿斯蒂、普罗塞克、卡瓦等都是非常优秀的起泡葡萄酒。提起起泡酒，许多人的第一反应就是香槟。有人说，香槟是最好的起泡酒，其实这种说法并不完全正确。事实上，法国香槟产区以外很多其他地..

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摘要：南澳大利亚，亦是全澳大利亚最重要的葡萄酒的产地，产量占到全澳大利亚近半。这是我第一次去南澳大利亚，当汽车行驶在mclaren vale那曲线起伏的大地，四周，悄然无声。那一刻，我深深感受到了南澳大利亚的与众..