希腊葡萄酒分级体系
摘要:本文主要介绍的是希腊这个神秘而古老的葡萄酒生产国的分级体系。在欧盟通过的新葡萄酒地理标志法案中,所有的葡萄酒被分为两类,标注地理产区(GI)和未标注地理产区。其中,标注地理产区(GI)又被分为原产地..
摘要:本文主要介绍的是希腊这个神秘而古老的葡萄酒生产国的分级体系。在欧盟通过的新葡萄酒地理标志法案中,所有的葡萄酒被分为两类,标注地理产区(GI)和未标注地理产区。其中,标注地理产区(GI)又被分为原产地..
摘要:南非葡萄酒越来越受到世人的关注,本文通过介绍南非的主要葡萄品种,从中来领略南非葡萄酒各个产区的独特风采。赤霞珠葡萄酒不要以为只有法国波尔多左岸、美国纳帕谷、南澳等地方出产的最为优秀,事实上,南非..
摘要:本文总结了在希腊葡萄酒中最常见的17个基本术语。希腊是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。古希腊社会可谓是整个地中海地区、甚至整个欧洲葡萄酒文化的源头。在希腊葡萄酒的标签上,有一些比较晦涩难懂的文字,..
摘要:众所周知,大名鼎鼎的1982拉菲正牌不仅是一款“上上乘”的葡萄酒,它的成功还同时成就了一位著名酒评家——罗伯特•帕克(Robert Parker)。然而,这位蜚声国际的酒评家最擅长品鉴的并不是波尔多葡萄酒,而是..
摘要:美丽蜿蜒的杜罗河,两岸陡峭的山坡,还有满是片岩土壤的梯田葡萄园。站在高点俯瞰,起伏密布的梯田线条,两岸连绵的山脉和杜罗河面,这里就是葡萄牙最著名的葡萄酒产区——杜罗河谷。最近趁着工作淡季生活清闲..
摘要:在法国,只有勃艮第产区的葡萄酒可以与波尔多葡萄酒相媲美。本文介绍的内容就是勃艮第5大产区的葡萄酒风格。有关葡萄酒的很多术语都让人感到迷惑,比如,有人就一直认为勃艮第(Burgundy)和波尔多(Bordeaux..
摘要:现在的法国人虽然不像老一辈那样对葡萄酒的依赖性大,但该国仍是全球10大葡萄酒消费国之一。可以这样说,葡萄酒是法国最受欢迎的酒精饮料,因此,该国也有很多大大小小风格各异的葡萄酒产区。本文介绍的是法国..
摘要:世界十佳葡萄园“风土”分别为阿根廷门多萨、澳大利亚库拉瓦拉、西班牙普里奥拉托、意大利托斯卡纳(Tuscany)、法国教皇新堡(Châteauneuf-du-Pâpe)等多个地区。不同产区的葡萄酒会因为风土的不同,而表现..
摘要:普罗旺斯葡萄酒正变得越来越受到人们的青睐,尤其是其子产区如邦多勒(Bandol)和卡西斯(Cassis)的葡萄酒更是越来越令人瞩目。本文带您全面了解普罗旺斯葡萄酒,感受这里的阳光与浪漫。普罗旺斯(Provence)..
摘要:除了巴罗洛和巴巴拉斯高,皮埃蒙特还有另一个内比奥罗葡萄酒的DOCG产区——罗埃罗(Roero DOCG)。提起皮埃蒙特(Piemonte),大多数人首先想到的都是朗格(Langhe)地区的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barb..
摘要:传统上的葡萄酒都会使用玻璃瓶和软木塞来进行封装。不过,近年来一些新型材料因为轻便、便宜等优点而越来越受到人们的关注。葡萄酒最终会选择什么样的包装材料和瓶塞类型,一般都会受到葡萄酒风格及最终消费者..
摘要:并不是每一瓶葡萄酒都可以在装瓶前的成熟期中受益的。生产商一般会选择性的对葡萄酒进行成熟、调配等操作,以确保最终上市的葡萄酒可以达到一定的风格、品质,能满足市场的要求。在发酵完成以后,葡萄酒一般都..
摘要:本文介绍了法国主要葡萄酒产区的概况,并列出了各个产区比较优秀的年份有哪些。葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,每个年份的天气状况都不同,所出产的葡萄酒的风格也不尽相同。因此在挑选葡萄酒时,选择合适..
摘要:弗吉尼亚州是美国第6大葡萄酒产区,但是很多资深葡萄酒专家却甚至都没有听说过它,本篇文章将带您简单地了解弗吉尼亚州葡萄酒产区。近期,弗吉尼亚州(Virginia)因其所产的葡萄酒和食品占据了各大媒体的头条..
摘要:波尔多是世界上出产精品葡萄酒最多的产区之一,而这里的各大列级酒庄更是蜚声国际。然而,对于如此有名的波尔多,刚刚入门的你对它到底有多少了解呢?本文将为您介绍有关波尔多产区的相关信息。法国波尔多(Bo..
摘要:如果你有幸能够到纳帕谷旅游或学习的话,这10家酒庄一定是你不能错过的站点。美国加州纳帕谷(Napa Valley)以出产世界优质的葡萄酒和一望无际的葡萄园而著称于世。如果你想要成为一名葡萄酒生产商,或者你想..
摘要:氧气、二氧化硫和橡木桶在葡萄酒的酿造和成熟期都扮演着重要的角色。一、氧气氧气是一种高活性物质,它可以与其它分子迅速发生反应,从而改变它们的特征。受到这种化学物质影响的过程,叫做氧化;氧化有时有益..
摘要:说起在全球范围内最具盛名的葡萄酒产地,大部分人都会不约而同地选法国波尔多(Bordeaux)。尽管在葡萄酒历史的长河中,波尔多乃至法国都只能算是个“后起之秀”。波尔多产区在酒届超然地位的形成,与其气候、..
摘要:法国西南产区的卡奥尔是马尔贝克的天堂。在这里,马尔贝克有着上千年的种植史,著名的卡奥尔“黑酒”就是其完美的见证人。然而,红极一时的“黑酒”已走下神坛,目前正竭力重新赢得世界的瞩目。但凡有些葡萄酒..
摘要:每年的春天,葡萄藤的枝条上都会长出一个个黄绿的新嫩芽,从此时开始,葡萄果农们开始要为新一年的葡萄果实而付出辛勤的劳作。葡萄酒的生产过程,其实从种植葡萄树的那一刻就开始了。不过,每一年葡萄酒的酿造..
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