产区知识

摘要：勃艮第以出产世界最昂贵的黑皮诺葡萄酒而闻名于世，然而，作为葡萄酒的新兴国家，新西兰正成为顶级黑皮诺葡萄酒的下一个产地。本文将为你揭开新西兰顶级黑皮诺葡萄酒的神秘面纱。黑皮诺，这一被人们称为最娇贵..

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摘要：圣埃美隆-波美侯-弗龙萨克葡萄酒，同波尔多其他地区一样，传统上也是多种不同葡萄品种混合酿造成的，梅洛、品丽珠和赤霞珠是其主要品种，年均产量为74000000瓶，出口量约为总产量的40%气候条件和土壤成分的完..

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摘要：除了名表，瑞士也是一个优质葡萄酒的生产国。瑞士葡萄园总面积15,000公顷，主要集中在瓦莱州（Valais）、日内瓦州（Geneva）、西部的三个湖区、东部德语地区以及提契诺州。不过瑞士的葡萄酒绝大部分都留在国内..

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摘要：西班牙拉曼恰产区DO La Mancha介绍的葡萄酒，打破了WSET教材里说的拉曼恰产区是廉价酒产区这个谬误。上周一连三天都为西班牙拉曼恰产区DO La Mancha介绍葡萄酒。这次与五月份不一样之处是每一场品尝11款酒，每..

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摘要：里奥哈作为西班牙最重要的红葡萄酒产区，以出产享誉世界的优质丹魄葡萄酒而著称。作为旧世界葡萄酒产区的一部分，这里的葡萄酒也有着严格的等级划分制度，不过，里奥哈的等级制度执行的标准是葡萄酒的陈酿时间..

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摘要：本文带您揭开意大利瓦坡里切拉葡萄酒的神秘面纱。你可以不知道瓦坡里切拉（Valpolicella）在意大利的具体方位，你也可以不知道瓦坡里切拉是意大利威尼托产区三大子产区之一，但是，你不能不知道里帕索（Ripass..

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摘要：提到日本的酒精饮料，我们的第一反应肯定都是日本清酒。由于气候等原因，日本的葡萄并不像法国等其他国家那样得老天厚爱，不过，即便条件如此艰难，日本的葡萄酒如今也开始在国际市场上崭露头角，使得我们不得..

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摘要：在法国的葡萄酒界中，不仅仅只有波尔多和勃艮第，比如罗讷河谷，就是一个不可不提的产区。它是法国最大的法定红葡萄酒产区，同时也是第二大法定葡萄酒产区，是众多名人雅士所眷爱之地。如果你并不是一个葡萄酒..

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摘要：葡萄酒的阴阳属性主要是从葡萄种植园的地理环境、气候条件等方面表现出来的。法国12产区出产的葡萄酒各有阴阳之分。它们是如何区分的呢？一起去了解一下吧！ 阴阳学说是中国古代的哲学理论，它既可以代表两个..

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摘要：葡萄牙，一个拥有悠久酿酒历史，却总是容易被遗忘的国家，不过，即便如此，其在葡萄酒世界中的地位仍不容小觑。葡萄酒的守护神——软木塞全球33%的产量均来自该国，是“软木塞大国”，最有代表性的“国酒”享..

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摘要：身在法国波尔多和意大利托斯卡纳这两位欧洲大陆“傲慢”姐姐的阴影之下，所以说，用灰姑娘形容葡萄牙的葡萄酒怕是最合适不过的了。尽管如此，灰姑娘也会有魅力四射的时候，比如阿连特茹产区所出品的一些葡萄酒..

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摘要：里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区之一，其成功的秘密不单单是曾经波尔多的酿酒师因为根瘤蚜侵害波尔多葡萄园而汇聚在里奥哈，也同其得天独厚的丹魄葡萄有密切关系。长期以来波尔多葡萄酒都被认为是法国最具代..

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摘要：贵腐酒别有一番风味，但其形成过程十分讲究。其中最重要的因素就是贵腐菌，对风土要求极高，因而世界上能达到要求的产区不多，苏玳、莱茵高和托卡伊被称为世界三大贵腐酒产区。苏玳（Sauternes）、德国莱茵高..

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摘要：在与葡萄酒关系最为密切的历史名人中，拿破仑算一个。这个战功显赫的卓越军事家、法兰西第一帝国皇帝，一生酷爱葡萄酒。他的酒单中，除了香槟外，还有就是香贝丹葡萄酒。这个产自勃艮第一个小村庄的葡萄酒早已..

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摘要：据南非官方数据显示，2013年南非餐酒产量从2012年的8.7亿升上升至8.843亿升。可以说，2013年是南非葡萄的丰收之年，这将满足南非不断增长的葡萄酒出口需求。据南非官方数据显示，2013年南非餐酒产量从2012年的..

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摘要：门多萨是阿根廷最重要的葡萄酒产区，也是世界少有的高海拔葡萄酒产区，荟萃了阿根廷众多的知名酒庄，出产顶级马尔贝克葡萄酒。你所不知道的门多萨，在这里通通告诉你。在很多人的心目中，阿根廷的探戈和牛肉是..

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摘要：2013年，新西兰农民惨遭70年来难得一遇的干旱天气。但是对于新西兰的酒农来说，干旱的2013年却是百年难得一遇的好年份。2013年，尽管新西兰农民惨遭70年来难得一遇的干旱天气，新西兰葡萄酒行业却因祸得福，晴..

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摘要：据澳大利亚气象局报告，2013年夏季气温达到有史以来最高值，此外，澳大利亚局部地区2013年夏季降水呈现出近30年来最低值。尽管如此，澳洲葡萄种植者协会预计澳大利亚2013年葡萄产量较去年将增长30%。据澳大利..

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摘要：香槟通常都被认为是欢乐的化身，可是很少人知道香槟地区所经历的战争，所承受的磨难和痛楚是其他葡萄酒产区所无法比拟的，香槟是战乱孕育出的欢乐，也正因为如此，香槟更是一种和平的象征，它以欢乐之身走向了..

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摘要：此文收录了葡萄酒大师Tim Atkin和 Jenny Ratcliffe-Wright对南非葡萄酒工业现状的一些思考和看法，探讨南非葡萄酒工业应如何应对偏暖的气候对葡萄酒生产所产生的影响。此文收录了葡萄酒大师Tim Atkin和Jenny R..