葡萄酒品鉴

摘要：雪利酒的味道特征一般是由后天酿制工艺决定的。总的来说，酿制雪利酒的过程是漫长而复杂的，其类型多种多样。本文将介绍如何通过香气和口感鉴别出不同类型的雪利酒。雪利酒的味道特征一般是由后天酿制工艺决定..

葡萄酒品鉴

摘要：乍一看，长相思和绿维特利纳这两种葡萄酒在许多方面都有相似之处，比如植物气息、绿色水果风味以及偏高的酸度等。那么，如果你恰好在盲品时遇到这两种葡萄酒，你知道要如何才能正确区分它们吗？说到长相思，很..

葡萄酒品鉴

摘要：它自古是中国的宫廷贡品，它还承载了一段凄美的爱情故事。它的美味导致了一个王国的衰退，它的诱惑牵动了整个国家的神经，它就是——荔枝。它自古是中国的宫廷贡品，它还承载了一段凄美的爱情故事。它的美味导..

葡萄酒品鉴

摘要：品酒师们在品鉴葡萄酒的时候，一般都会根据它们的质量进行打分和评论，然后消费者们在购买葡萄酒时候，就可以参考这些分数和评论来进行选择。在读这些葡萄酒酒评的时候，我们应该重点关注哪些方面的信息呢？怎..

葡萄酒品鉴

摘要：你听说过黄葡萄酒吗？这个与众不同的葡萄酒产于法国唯一被称为“有颜色产区”的汝拉产区，由一种叫萨瓦涅的白葡萄品种酿制而成，它具有很强的陈年能力，一般至少要陈酿6年以上才能够装瓶。在葡萄酒的家族里，..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒中的面包味能够唤醒我们内心深处的记忆，能够安抚我们如饥似渴的心灵。据科学证明，就如音乐和艺术作用于我们大脑功能一样，刚刚出炉的面包味也能刺激并活跃我们的大脑。不过，这样几乎每个人都会有的深..

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摘要：冰酒以其独特的风味以及稀少的产量成为人们口中的“少数派”。然而，你知道它是如何诞生的吗？你又知道它为何会那么甜蜜吗？本文带您一起发现冰酒的背后的故事。冰酒是一种风味独特的甜酒。顾名思义，冰酒就是..

葡萄酒品鉴

摘要：在葡萄酒领域，优雅指的是一种口感，但其又绝非仅仅是顺滑口感之意。真正优雅的葡萄酒必定结构上极其平衡，这就不仅仅涉及酸度、丹宁、酒精含量之间的微妙关系，而且果味和橡木味等也参与其中。在各大酒评家口..

葡萄酒品鉴

摘要：很多人之所以迷上葡萄酒，是因为迷上了葡萄酒的香气和风味。优雅细腻、绵绵不绝的香气和丰富多姿、活力四射的风味总是能给人留下深刻的印象，让人久久难以忘怀。在品鉴葡萄酒的时候，你是否会好奇，葡萄酒中怎..

葡萄酒品鉴

摘要：品鉴葡萄酒的时候，一个非常重要的概念就是“酒体”。人有胖瘦之分，难道葡萄酒也有轻重之分？确实是这样，不过葡萄酒的“轻重”跟它本身的质量没有直接的关系，而是由酒精度、单宁、酸以及干浸出物来决定的。..

葡萄酒品鉴

摘要：仙粉黛是美国非常重要的一类葡萄酒，我们经常看到的仙粉黛有时是“红”版的，有时是“白”版的。实际上，这两种葡萄酒都是用同一葡萄品种酿制而成的。那么，“红”仙粉黛和“白”仙粉黛究竟有哪些区别呢？本文..

葡萄酒品鉴

摘要：如果一款酒喝起来既干又涩还酸，你会喜欢它吗？如果你还没喝过红葡萄酒，那你应该觉得这样的酒难以接受。不过，你不知道的是，在一定条件下，只要干、涩、酸这些味道达成良好的平衡，并结合丰富的香气和风味，..

葡萄酒品鉴

摘要：如果你每次喝葡萄酒的时候，都会仔细观察一下它的外观和色泽，那你可能会发现，有些葡萄酒中会出现一些固体沉淀物，而有些葡萄酒则不会这样。为什么会这样呢？难道是酒质变坏了吗？本文为您讲解葡萄酒中为什么..

葡萄酒品鉴

摘要：为什么要醒酒？什么样的葡萄酒需要醒酒？到底是年轻的葡萄酒还是年老的葡萄酒更适合醒酒？需要醒多久？需不需要两次醒酒？醒酒器的大小和形状对醒酒有如何影响？诸如此类的问题不绝于耳当。而事实上，醒酒真的..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将告诉您一些非常简单易用的方法，能够帮助葡萄酒初学者找到最爱的那一款酒。虽然有些人认为焦糖拿铁是对浓缩咖啡的中伤，但是仍然有另外一些人更加喜欢饮用苦咖啡或者热牛奶。确实，我们每个人的口味都是..

葡萄酒品鉴

摘要：如果你喜欢葡萄酒，那你应该对品酒会很感兴趣，因为在好酒荟萃的品酒会上，你常常可以品尝到来自世界各地的各种精彩酒款。根据组织形式和内容的不同，品酒会分为不同的类型，比如盲品和非盲品、垂直品和水平品..

葡萄酒品鉴

摘要：纳帕谷是美国最耀眼的葡萄酒产区，出产了很多举世闻名的顶级佳酿。如果你有机会去纳帕谷旅游，一定不要错过那里的各家精品酒庄。参观那里的酒庄的时候，除了喝酒，不要忘了欣赏一下酒庄、酒窖和品酒室的独特设..

葡萄酒品鉴

摘要：梨子的清新淡雅犹如梨花般清新脱俗。很多白葡萄酒中都会有梨子味，只是梨子味不如苹果味来的直接与强劲，其魅力往往隐匿在其他香气中，有待你去探索发现。宋代诗人黄庭坚曾在其《次韵梨花》中如此写道：桃花人..

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摘要：近来国际葡萄酒圈很热衷讨论一个新发明的“神器”，只要拥有了这个名为“Coravin”的新产品，你将可以不用开瓶就品尝到瓶里的酒，如果觉得陈年不够就继续放几年，等以后再喝！近来国际葡萄酒圈很热衷讨论一个..

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摘要：苹果的种植史犹如人类史一般漫长，因此人类对苹果味的熟悉程度不言而喻。苹果味在红白葡萄酒中都有出现，尤以白葡萄酒为甚。她是上帝种植在伊甸园的果实，她是夏娃诱惑亚当的道具，她是那么圣洁神圣，然而却又..