揭秘葡萄酒陈酿的起始时刻:科技视角下的时间解读

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你是否曾经好奇过,一瓶葡萄酒的陈酿之旅从何时开始?是葡萄收获的那一刻,还是酒液被装入橡木桶的那一刻?科技视角下的时间解读,揭示了葡萄酒陈酿的起始时刻。让我们一起探索这个神秘的过程吧!

从技术上讲,陈酿从酿酒过程的哪一点开始?

虽然陈年通常是指某物变老,但在酿酒中,这个词只用来指时间的流逝(从技术上讲,就是事物变老)。

例如,酿酒师正在酿造霞多丽(Chardonnay)当时,他们希望酒更多地暴露在酒糟中,或者葡萄固体和发酵副产品中法语中酒糟上这意味着sur lie,这被称为衰老的谎言。有时候葡萄酒在装瓶前要在桶里存放一段时间,这种情况被称为在橡木桶里陈酿或者类似的情况。有时,葡萄酒装瓶后,会在仓库里陈年,然后上市,真的会影响酒庄的现金流。

大多数时候,当人们谈论陈酿葡萄酒时,它是在酿造过程完成后,在葡萄酒装瓶和后,进入消费者的酒窖。当陈酿指葡萄酒成熟时可能发生的变化你所要做的就是选择有填料的葡萄酒陈酿,给它们一个合适的地窖,等待合适的时间打开它们。

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更新于:11天前
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