茅台酒,酱香型,以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加沙、八次发酵、九次蒸馏,生产周期八九个月,再陈贮三年,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年。
优先推荐久经考验的三款:飞天、王子、迎宾。
飞天茅台
茅台的顶梁柱——飞天茅台,白酒中的硬通货,是快速消费品、是奢侈品、也是收藏品,收藏属性特别明显,我刚写这篇回答时53°飞天的价格是899元,4年多时间就涨到了今天的3500元(期间涨价多次,逼得我回来改价格),收藏收益可观,想卖了也很容易出手。所以飞天茅台是送礼首选,我多次说过,飞天的性价比很高,自己喝绝对奢侈+浪费,但是对于求人办事来说,只要礼到、话到,基本八九不离十了。
送礼也好,收藏也好,要分清楚酒精度,飞天酒精度数主要有2种:53度和43度,上面说的是53°的飞天,43°的没人稀罕,所以价格才能差2倍多。如果预算不足,没这么多钱,宁可选52°五粮液也别选43°茅台,就算是选国窖1573也比43°飞天强。
送礼一定要讲究知名度,既然钱都花出去了,那就一定要让人家瞥一眼就知道你花了多少钱、你的诚意有多少。只有舍不得花钱的才弄没人能说清楚价格的呢,有送礼需求的可以看看。
备注:如果距离茅台机场近的话可以坐飞机去买,1499元/瓶,限量2-6瓶/人,比在线上买合算。
茅台王子酒
茅台王子酒,中端酒,是茅台酒厂为了解决飞天供不应求的局面而推出的一款酒,纯正的坤沙工艺,和飞天一样,只是产地、调味用酒、基酒存储时间有区别。
现在已经形成了一个系列,在酒质上,生肖王子﹥传承1999﹥酱香经典=珍品王子﹥酱门经典﹥金王子﹥传承2000﹥黑金=酱色﹥蓝王子≈普王。
目前普王的价格是1688元/箱,而金王子1788元,只差100块钱的情况下我更推荐金王子;有条件的就上珍品、生肖。
茅台迎宾酒
茅台白瓶老迎宾是茅台集团的低端酒,工艺上很多人说是翻沙酒,实际上翻沙、坤沙都用,分别生产出两部分酒、单独存储,然后按比例混合调酒而成。酒质比较差,能不买别买了,想喝迎宾建议买紫迎宾。
现在的紫迎宾改了工艺,和金王子一样都是大曲坤沙酒,虽然还是最基础的一款酒,但酒质有很大提升。
茅台股份(注意是茅台股份,不是茅台集团)出的酒口味都还可以,不过价格涨的厉害,尤其是2021年1月份时,飞天全线下架,有些地方售价超过1499元的立即没收,搞的过年买不到茅台,顺便王子、迎宾也在网络上下架了,当时意识到可能要涨价,所以囤了几箱王子、传承棕,年后果然全线涨价,贵州大曲70年代也从1200元直接涨到了2200元/箱以上。
涨价的不止茅台一家,各大酒厂都在涨价,只是涨价幅度、涨价频率不一样而已。如果想喝性价比高的酱香酒,珍酒(嫡系是佳品、珍五、珍十五、珍三十)是一个很好的选择,我一直把珍酒叫茅台的亲儿子,确实是老茅台酒厂的前辈们留下的酒厂,而且很多人在珍酒厂成立时留了下来。
茅台、王子、迎宾是茅台业绩提升的三家马车(提供利润最大的还是茅台系列),现在的茅台又丰富了产品线,高端就是茅台系列,系列酒包括一曲三茅四酱: 贵州大曲 华茅、王茅、赖茅 汉酱、仁酒、王子、迎宾 其中市场认可度高的包括赖茅系列、汉酱系列、贵州大曲系列,具体就不聊了,这里主要说核心产品。
更新于:22天前
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