中国的酒有着数千年的历史，深入千家万户，上至达官贵人，下至黎民百姓，雅俗共赏。酒，是一种极富有魅力的食品，千百年来，文人墨客从酒中受惠甚多，可以说在琴棋书画、戏剧歌舞、诗词文学中无不飘逸着酒香，例如李白斗酒诗百篇（杜甫），何时一樽酒，重与细论文（杜甫），诗情吟未足，酒与断还续（黄机）等，皆可衬托酒助诗与，诗增酒趣的艺术，所以，酒又有钓诗钩的别称。