酒礼习俗:中国饮酒多讲“德”

自周公开始便讲究以德治国,以礼治国,我国儒家思想的灵魂也是“德、礼”,可见“德”对于千百年文化的影响。如今在饮酒文化上也多讲“德”,致力于摒弃“糟粕”酒文化。

  饮酒讲究真心实意

酒桌上讲究的就是融洽的气氛,因而酒桌上的人际关系亦是酒德的一种体现。饮酒之中,不可言不由衷,更不要抱有不善良的心态,与任何人饮酒,都要保持良好、融洽的酒桌气氛。

  饮酒注重神态怡然

“感情深,一口闷。”推推搡搡、互相灌酒、大口喝酒的的方式,不仅不利于人体健康,更不是一种具有酒德的表现。饮酒讲究浅斟细酌,神态要怡然有致,只有这样,才能达到酒后飘逸的高雅境界。

  饮酒体态更要优雅

饮酒时不仅只要求美酒或美器或优雅的环境,而且更应注意自己的行为和体态。品酒应该是一件有雅趣的事情。如果在饮酒的时候出现粗陋、灌人等行为则有失风范。

  饮酒需有度

早在古代人们就将中庸的说法运用到了饮酒之中,古人提倡饮“中酒”,饮至微醺即可,切不可酩酊大醉。正所谓“花看半开,酒饮微醺。”

  饮酒需有节制

既包括节制,也包括节约。节制,即是要求人们饮酒之中一定要节制自己的酒量,这与上面所讲的“微醺”亦有共通之处。而酒德中的节约,则是提醒人们在饮酒之中不要虚荣摆阔,更不要浪费酒液。

逢年过节,亲朋聚会,借酒助兴,当属大快人心事,但切记饮酒勿忘酒德。(来源:酒志网)

更新于:11天前
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