酒百科

白酒的辣是什么？首先，我们要明白，白酒的辣其实是一种痛觉，就是跟辣椒的痛觉基本上是一样的。辣感的来源是酒精和酒中的醛类物质，这些物质会刺激口腔和咽喉的神经末梢，产生一种灼热的感觉。这种辣感需要多次的尝..