是敌亦友，氧气与葡萄酒的“恩怨情仇”
氧气是我们呼吸、赖以生存的必要元素，但对葡萄酒来说，氧气是一把双刃剑，同时扮演着朋友和敌人两个角色。从葡萄采收到葡萄酒的酿造和保存，氧气与葡萄酒之间的“恩怨情仇”不断在上演。接下来，跟随红酒世界一同看..
葡萄酒瓶中的魔法氧气
摘要：氧气是促进葡萄酒陈酿的其中一种物质。陈酿是一种缓慢的葡萄酒氧化过程。你知道陈酿的氧气来自哪里吗？ABSTRACT：One of the things that contribute to the ageing of wine is oxygen.Aging is, partially, a..